Ensalada César de Tahini Saludable para el Corazón
Eleva tu juego de ensaladas con nuestra Ensalada César de Tahini Saludable para el Corazón, una versión saludable de la clásica César que es tan nutritiva como deliciosa. ¡Rica en lechuga romana fresca, col rizada rica en nutrientes y jugosos tomates cherry, esta colorida ensalada se mezcla en un aderezo cremoso de tahini sin lácteos que rebosa de sabores intensos a ajo, mostaza Dijon, limón y un toque de paprika humeante. Los croutones integrales caseros, horneados a la perfección dorada, añaden el crujiente perfecto, manteniéndola ligera y amigable con el corazón. Rápida de preparar en solo 20 minutos, esta ensalada es una opción satisfactoria para un almuerzo nutritivo o como un acompañamiento refrescante. Perfecta para los que siguen una dieta a base de plantas o aquellos que buscan una alternativa más saludable a la ensalada César, ¡es un modo sabroso y libre de culpa de nutrir tu cuerpo mientras te deleitas con un favorito clásico!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 heads Lechuga romana
- 2 cups Col rizada
- 1 cup Tomates cherry
- 2 slices Pan de grano entero
- 3 tablespoons Tahini
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 clove Ajo
- 3 teaspoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Agua
- 1 tablespoon Levadura nutricional
- 0.25 teaspoons Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
Corta el pan integral en cubos pequeños de 1 pulgada para crear los crutones.
Coloque los cubos de pan en una bandeja para hornear, rocíelos con 1 cucharadita de aceite de oliva y espolvoréelos con pimentón ahumado y una pizca de sal.
Hornea los cubos de pan durante 5 minutos o hasta que estén dorados y crujientes, luego déjalos enfriar.
Lave y corte la lechuga romana y la col rizada en trozos del tamaño de un bocado. Colóquelos en un bol de ensalada grande.
En un recipiente pequeño, prepara el aderezo de tahini mezclando tahini, jugo de limón, mostaza Dijon, ajo picado, 2 cucharaditas de aceite de oliva, agua, levadura nutricional, sal y pimienta negra. Revuelve bien hasta que quede suave y cremoso. Añade más agua si el aderezo está muy espeso.
Vierte el aderezo de tahini sobre la lechuga, la col rizada y los tomates cherry. Mezcla para cubrir de manera uniforme.
Coloca los crutones horneados encima de la ensalada.
¡Sirve de inmediato y disfruta de esta versión saludable para el corazón de la clásica ensalada César!
Nutrition Facts
Calories |
1119 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 75.9 g | 97% | |
| Saturated Fat | 11.9 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1958 mg | 85% | |
| Total Carbohydrate | 81.1 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 30.3 g | 108% | |
| Total Sugars | 18.4 g | ||
| Protein | 40.4 g | 81% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 4125 mg | 317% | |
| Iron | 16085.6 mg | 89364% | |
| Potassium | 3339 mg | 71% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
