Ensalada César de Pollo Whole30.
Eleva tu juego de ensaladas con esta Ensalada César de Pollo Whole30, una versión saludable del clásico favorito. Llena de tiernos filetes de pollo horneados sazonados a la perfección, corazones de lechuga romana crujientes, y un aderezo César libre de lácteos hecho con mayonesa compatible con Whole30, mostaza Dijon, pasta de anchoas, y levadura nutricional, esta receta aporta sabores audaces sin comprometer tu compromiso con Whole30. ¡Un toque de jugo de limón fresco y unas alcaparras añaden un brillo picante, mientras que los tomates cherry partidos a la mitad aportan un toque dulce de color y sabor. Lista en solo 35 minutos, esta saludable ensalada César de pollo es perfecta para el almuerzo, la cena o la preparación de comidas. Libre de gluten, sin granos, y rebosante de sabor, es una receta sin culpa que no escatima en un sabor indulgente.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 hearts Lechuga romana
- 0.5 cup Mayonesa compatible con Whole30
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 1 clove Ajo
- 1 teaspoon Pasta de anchoas
- 1 tablespoon Alcaparras
- 2 tablespoons levadura nutricional
- 1 cup Tomates cherry
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
Coloca los pechugas de pollo en una bandeja para hornear y rocía con 1 cucharada de aceite de oliva. Condimenta con ajo en polvo, sal y pimienta negra.
Hornea los filetes de pollo en el horno precalentado durante 18-20 minutos o hasta que estén bien cocidos y los jugos salgan claros. Deja reposar el pollo unos minutos antes de cortarlo.
Mientras el pollo se está horneando, lava y corta la lechuga romana en trozos pequeños y reserva.
Para hacer el aderezo, en un recipiente pequeño, combina mayonesa, mostaza Dijon, jugo de limón, ajo picado, pasta de anchoas y alcaparras. Mezcla bien.
Incorpora la levadura nutricional a la mezcla de aderezo para darle un sabor a queso agrio sin necesidad de lácteos.
Corta los tomates cherry por la mitad y reserva.
En un tazón de ensalada grande, mezcla la lechuga romana picada con 2 cucharadas de aceite de oliva y una pizca de sal.
Agrega los tomates cherry en rodajas.
Coloque encima de la ensalada el pollo horneado en rodajas y rocíe la salsa César por encima. Mezcle todo y sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
2049 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 147.5 g | 189% | |
| Saturated Fat | 22.4 g | 112% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.0 g | ||
| Cholesterol | 368 mg | 123% | |
| Sodium | 4522 mg | 197% | |
| Total Carbohydrate | 50.6 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 20.4 g | 73% | |
| Total Sugars | 14.2 g | ||
| Protein | 132.2 g | 264% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 510 mg | 39% | |
| Iron | 15.1 mg | 84% | |
| Potassium | 2981 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
