Ensalada César de pollo vegetariano
Disfruta del equilibrio perfecto de sabor y textura con esta Ensalada César de Pollo Vegetariano, un giro moderno del favorito clásico. Con tiras de pollo vegetariano doradas, lechuga romana crujiente, crujientes crutones y un chorrito de aderezo César cremoso, este plato es tan satisfactorio como saludable. El queso parmesano recién rallado y un toque de jugo de limón elevan los sabores, mientras que un aderezo casero de aceite de oliva infusionado con ajo añade un toque gourmet. Listo en solo 25 minutos, esta receta rápida y fácil es perfecta para el almuerzo, la cena o como un acompañamiento que encantará a todos. Ya sea que estés preparando para vegetarianos o simplemente buscando una opción más saludable de una ensalada querida, esta receta es imprescindible probar.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 oz tiras de pollo vegetariano
- 1 large head lechuga romana
- 0.5 cup Queso parmesano
- 1 cup picatostes
- 0.5 cup Aderezo César
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon sal
- 1 large diente de ajo
Instructions
Precalienta una sartén grande antiadherente a fuego medio y agrega 1 cucharada de aceite de oliva.
Añade las tiras de pollo vegetariano a la sartén y cocínalas durante 5-7 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira del fuego y reserva para que se enfríen ligeramente.
Mientras las tiras de pollo se están cocinando, prepara la lechuga romana lavándola a fondo y secándola con palmaditas. Corta la lechuga en trozos del tamaño de un bocado y colócala en un bol grande para ensaladas.
Ralla el queso parmesano y corta en rodajas finas el diente de ajo.
En un tazón pequeño, mezcla el resto de 1 cucharada de aceite de oliva, jugo de limón, pimienta negra, sal y ajo en rodajas para hacer el aderezo.
Una vez enfriadas, corta las tiras de pollo vegetariano en trozos del tamaño de un bocado.
Agrega el pollo vegetariano en rodajas, queso parmesano rallado y trocitos de pan tostado a la lechuga.
Rocía la salsa César sobre los ingredientes de la ensalada en el bol y mézclalo todo suavemente hasta que esté bien combinado.
Sirva inmediatamente, decorado con queso Parmesano extra y una pizca de pimienta negra si así lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1329 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.0 g | 87% | |
| Saturated Fat | 17.3 g | 86% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 48 mg | 16% | |
| Sodium | 3976 mg | 173% | |
| Total Carbohydrate | 117.3 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 21.9 g | 78% | |
| Total Sugars | 19.3 g | ||
| Protein | 76.1 g | 152% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 867 mg | 67% | |
| Iron | 11.7 mg | 65% | |
| Potassium | 2022 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
