Ensalada César con Pollo a la Parrilla Baja en Grasa
Eleva tu juego de ensaladas con esta Ensalada César de Pollo a la Parrilla Baja en Grasa, ¡un giro fresco y sabroso al favorito clásico! Con pechugas de pollo tiernas y jugosas asadas a la perfección, crujiente lechuga romana y crutones integrales crujientes, esta receta saludable ofrece un sabor audaz sin la culpa. El aderezo César cremoso, hecho con yogur griego bajo en grasa, jugo de limón picante, mostaza de Dijon y un toque de ajo, es más ligero pero irresistiblemente satisfactorio. Terminado con un toque de queso parmesano, este platillo es perfecto para un almuerzo rápido o como una idea de cena que complacerá a todos. Listo en solo 35 minutos, esta receta es una opción saludable y rica en proteínas para cualquier persona que busque una comida nutritiva sin sacrificar el sabor. Palabras clave: ensalada César saludable, recetas bajas en grasa, ensalada de pollo a la parrilla, ideas rápidas para la cena, aderezo César casero.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 hearts Lechuga romana
- 1 cup Yogur griego bajo en grasa
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon Salsa Worcestershire
- 2 cloves Ajo
- 1 ounce Queso parmesano
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra.
- 1 cup Picatostes de trigo integral
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Masajee las pechugas de pollo con 1 cucharada de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta en ambos lados.
Coloca los filetes de pollo en la parrilla y cocina durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado o hasta que estén completamente cocidos y la temperatura interna alcance los 165°F (75°C).
Retire el pollo de la parrilla y déjelo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en tiras.
Mientras el pollo está reposando, prepara el aderezo. En un tazón pequeño, combina el yogur griego bajo en grasa, el jugo de limón, mostaza Dijon, salsa Worcestershire, ajo picado, sal y pimienta. Bate hasta que quede suave y cremoso.
Pique los corazones de lechuga romana en trozos del tamaño de un bocado y colóquelos en un tazón de ensalada grande.
Agrega las tiras de pollo a la parrilla al tazón de ensalada.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla para cubrir uniformemente la lechuga y el pollo.
Ralle el queso parmesano sobre la parte superior de la ensalada.
Espolvorea los trocitos de pan de trigo integral uniformemente sobre la ensalada.
Sirva de inmediato y disfrute de una comida fresca y saludable.
Nutrition Facts
Calories |
1652 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.9 g | 70% | |
| Saturated Fat | 16.0 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.8 g | ||
| Cholesterol | 261 mg | 87% | |
| Sodium | 3753 mg | 163% | |
| Total Carbohydrate | 171.1 g | 62% | |
| Dietary Fiber | 28.6 g | 102% | |
| Total Sugars | 43.2 g | ||
| Protein | 128.3 g | 257% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 1055 mg | 81% | |
| Iron | 17.4 mg | 97% | |
| Potassium | 3688 mg | 78% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
