Ensalada César Baja en Sodio
Disfruta de los sabores clásicos de la ensalada César sin el exceso de sodio en esta receta fácil y saludable de Ensalada César Baja en Sodio. La lechuga Romana crujiente forma la base de este plato lleno de nutrientes, mientras que un aderezo cremoso y ácido hecho con aceite de oliva, yogur griego, mostaza Dijon, jugo de limón y queso Parmesano bajo en sodio ofrece un sabor audaz sin comprometer la salud del corazón. Los crujientes crutones integrales aportan textura, y un toque de ajo y pimienta negra molida lo unen todo perfectamente. Listo en apenas 15 minutos, esta ensalada es una elección perfecta para servir una versión más saludable de un favorito muy apreciado. Ideal para la preparación de comidas, almuerzos ligeros o como un vibrante plato acompañante, esta receta es imprescindible para cualquiera que busque ideas frescas para las comidas que equilibren el sabor y la nutrición sin esfuerzo.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 heads Lechuga romana
- 0.25 cup Aceite de oliva.
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 2 whole Dientes de ajo
- 0.25 cup Queso Parmesano rallado, bajo en sodio
- 0.5 teaspoon Pimienta negra triturada
- 1 cup Cubitos integrales bajos en sodio
- 0.5 cup Yogur griego natural
Instructions
Lava y seca la lechuga romana completamente. Arráncala en trozos pequeños y colócala en un bol de ensalada grande.
Pica finamente los dientes de ajo.
En un bol pequeño, prepara el aderezo batiendo juntos el aceite de oliva, el jugo de limón, mostaza de Dijon, ajo picado, queso Parmesano rallado y pimienta negra. Agrega yogur griego natural y bate hasta que esté suave y bien combinado.
Vierte el aderezo sobre la lechuga romana rasgada y mezcla suavemente para asegurar que las hojas estén cubiertas de manera uniforme.
Espolvorea los crutones integrales bajos en sodio sobre la ensalada.
Opcionalmente, decora con más queso parmesano o pimienta negra molida si lo deseas.
Sirve de inmediato y disfruta de una refrescante ensalada César baja en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
2012 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 101.9 g | 131% | |
| Saturated Fat | 25.2 g | 126% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.4 g | ||
| Cholesterol | 48 mg | 16% | |
| Sodium | 1253 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 206.5 g | 75% | |
| Dietary Fiber | 32.2 g | 115% | |
| Total Sugars | 22.5 g | ||
| Protein | 74.6 g | 149% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1326 mg | 102% | |
| Iron | 15.1 mg | 84% | |
| Potassium | 2950 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
