Ensalada César baja en grasas con pollo a la parrilla
Disfruta del equilibrio perfecto entre sabor y nutrición con esta Ensalada César Baja en Grasas con Pollo a la Parrilla, ¡una versión más ligera del favorito clásico! Con jugoso pechuga de pollo a la parrilla perfectamente sazonada, lechuga romana crujiente y la textura de crujientes picatostes de trigo integral, esta receta se realza con un cremoso aderezo César casero hecho con yogur griego bajo en grasas, ajo fresco y un toque de jugo de limón zestoso. Cubierto con un toque de queso Parmesano, es una opción de comida alta en proteínas y sin culpa que no sacrifica el sabor. ¡Listo en solo 35 minutos y repleto de ingredientes saludables, esta ensalada es perfecta para un almuerzo o cena rápido y satisfactorio que es tan saludable como delicioso!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 head Lechuga romana
- 0.5 cup Yogur griego bajo en grasa
- 0.25 cup Queso parmesano
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Salsa inglesa
- 2 cloves Ajo
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Croutones integrales
Instructions
Precalienta una parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto.
Pincela los filetes de pollo con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.
Asa el pollo durante 6-7 minutos en cada lado, hasta que esté completamente cocido y ya no esté rosado por dentro. Ponlo a un lado para que repose por unos minutos.
Mientras el pollo se está cocinando a la parrilla, prepara el aderezo: pica finamente los dientes de ajo y añádelos a un bol con yogur griego bajo en grasa, jugo de limón, salsa Worcestershire, y una pizca de sal y pimienta. Bate hasta que esté bien combinado.
Lava y seca la lechuga romana, luego córtala en trozos del tamaño de un bocado o arráncala. Colócala en un bol grande para ensaladas.
Corta la pechuga de pollo a la parrilla en tiras delgadas.
Agrega las tiras de pollo y los cubitos de pan integral a la ensalada con la lechuga.
Rocía la ensalada con el aderezo preparado y mezcla suavemente para combinar.
Espolvorea el queso parmesano sobre la parte superior de la ensalada.
Sirve inmediatamente, asegurándote de que cada porción tenga una generosa cantidad de pollo y crutones.
Nutrition Facts
Calories |
1639 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.9 g | 68% | |
| Saturated Fat | 14.7 g | 74% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 333 mg | 111% | |
| Sodium | 2878 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 138.7 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 19.6 g | 70% | |
| Total Sugars | 24.8 g | ||
| Protein | 149.7 g | 299% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 8% | |
| Calcium | 709 mg | 55% | |
| Iron | 14.2 mg | 79% | |
| Potassium | 2575 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
