Ensalada César baja en grasa
Disfruta de este refrescante y sin culpa "Ensalada César Baja en Grasa"—una versión inspirada de la clásica ensalada César perfecta como acompañante ligero. Las corazones de lechuga romana crujiente se mezclan en un aderezo casero cremoso hecho con yogur griego bajo en grasa, queso Parmesano rallado, jugo de limón fresco, mostaza de Dijon y un toque de ajo para un sabor auténtico y audaz. La salsa Worcestershire agrega un toque picante, mientras que los crutones de trigo integral aportan un crujido satisfactorio sin comprometer la salud. Listo en solo 15 minutos, esta ensalada rápida y nutritiva es ideal para aquellos que buscan una alternativa baja en grasa a las ensaladas César tradicionales sin sacrificar el sabor. Ya sea acompañado de pollo a la parrilla o disfrutado solo, esta saludable ensalada César se convertirá en tu nuevo acompañante favorito.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 heads Corazones de lechuga romana
- 0.25 cup Yogur griego bajo en grasa
- 0.25 cup Queso Parmesano rallado
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon Salsa Worcestershire
- 1 clove Ajo picado
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Picatostes de trigo integral
Instructions
Comienza por lavar la lechuga romana a fondo bajo agua fría. Sécala con una toalla de papel o utiliza un centrifugador de ensaladas para eliminar el exceso de agua.
Corte la lechuga en trozos del tamaño de un bocado y colóquela en un bol grande para ensalada.
En un bol pequeño, batir juntos el yogur griego bajo en grasa, el queso parmesano rallado, el jugo de limón fresco, la mostaza de Dijon, la salsa Worcestershire, el ajo picado, la sal y la pimienta negra hasta que la mezcla esté suave y bien combinada.
Vierte el aderezo sobre la lechuga picada y mezcla suavemente para cubrir todas las hojas de manera uniforme.
Añade los crutones de trigo integral a la ensalada justo antes de servir para mantener su crujiente.
Opcionalmente, espolvorea un poco más de queso Parmesano por encima para decorar.
Sirve de inmediato como un acompañamiento saludable para tu plato principal.
Nutrition Facts
Calories |
861 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 23.7 g | 30% | |
| Saturated Fat | 7.5 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 27 mg | 9% | |
| Sodium | 2255 mg | 98% | |
| Total Carbohydrate | 129.9 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 22.8 g | 81% | |
| Total Sugars | 19.2 g | ||
| Protein | 34.2 g | 68% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 624 mg | 48% | |
| Iron | 14.2 mg | 79% | |
| Potassium | 418 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
