Ensalada César baja en carbohidratos con pollo a la parrilla
Enaltece tu juego de ensaladas con esta irresistible Ensalada César baja en carbohidratos con pollo a la parrilla: una versión rica en proteínas y sin gluten de la clásica Ensalada César. Jugosos filetes de pechuga de pollo a la parrilla, sazonados a la perfección con aceite de oliva, ajo en polvo y un toque de pimienta, se colocan encima de lechuga romana crujiente, aderezo César bajo en carbohidratos y queso Parmesano. Filletes de anchoa opcionales aportan una intensidad audaz y salada, mientras que un toque de jugo de limón fresco ilumina cada bocado. Listo en solo 30 minutos, este plato combina ingredientes saludables y sabores audaces para crear una comida verdaderamente satisfactoria. ¡Perfecto para dietas cetogénicas o para cualquier persona que busque una idea de almuerzo o cena saludable y de calidad gourmet!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 hearts Lechuga romana
- 0.5 cup Queso Parmesano, rallado o en láminas
- 0.5 cup Aderezo César (bajo en carbohidratos)
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 pieces Filetes de anchoa (opcional)
- 0.25 teaspoon Escamas de pimiento rojo triturado (opcional)
Instructions
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
Pincela esta mezcla en ambos lados de las pechugas de pollo.
Coloca el pollo en la parrilla y cocina durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que esté cocido y ya no esté rosado en el centro. La temperatura interna debe alcanzar 165°F (75°C).
Retire el pollo de la parrilla y déjelo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en tiras.
Mientras el pollo se está reposando, lava y seca la lechuga romana, luego córtala en trozos del tamaño de un bocado.
En un bol de ensalada grande, combina la lechuga romana picada, el queso parmesano y el aderezo César. Mezcla hasta que la lechuga esté bien cubierta.
Si estás usando, pica finamente las anchoas y añádelas a la ensalada. Espolvorea con copos de pimienta roja machacada para darle un toque picante extra.
Coloca el pollo a la parrilla rebanado encima de la ensalada.
Termina rociando jugo de limón sobre toda la ensalada para darle frescura adicional.
Sirva inmediatamente, asegurándose de que cada plato reciba una porción igual de rebanadas de pollo y vegetales aliñados.
Nutrition Facts
Calories |
2199 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 142.8 g | 183% | |
| Saturated Fat | 42.3 g | 211% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.6 g | ||
| Cholesterol | 450 mg | 150% | |
| Sodium | 7348 mg | 319% | |
| Total Carbohydrate | 45.2 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 16.6 g | 59% | |
| Total Sugars | 9.9 g | ||
| Protein | 184.1 g | 368% | |
| Vitamin D | 5.3 mcg | 26% | |
| Calcium | 1911 mg | 147% | |
| Iron | 15.6 mg | 87% | |
| Potassium | 3542 mg | 75% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
