Ensalada crujiente de pecanas y semillas de girasol sin frutos secos con aderezo de mostaza y miel.
Enriquezca su hora de comer con esta Ensalada Crujiente de Nuez y Semilla de Girasol sin frutos secos con Aderezo de Mostaza y Miel: un plato vibrante y satisfactorio que rebosa sabor y textura. Perfecta para aquellos que evitan los cacahuetes y frutos secos, esta ensalada combina nueces pecanas tostadas y crujientes con semillas de girasol crudas, junto con una mezcla de ingredientes frescos y coloridos como verduras mixtas, tomates cherry, pepino, aguacate y cebolla morada. Aderezada con un rico aderezo casero de mostaza y miel que incorpora aceite de oliva, mostaza Dijon y un toque de vinagre de sidra de manzana, cada bocado ofrece un equilibrio agridulce que complementa el crujido de las nueces. Lista en tan solo 25 minutos, esta ensalada rápida y nutritiva es un aperitivo ideal o guarnición que seguramente impresionará en cualquier comida.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Mitades de nuez pecana
- 0.5 cup Semillas de girasol crudas
- 6 cups "Mezcla de hojas verdes para ensalada"
- 1 cup Tomates cherry
- 1 Pepino, rebanado
- 1 Aguacate en cubitos
- 0.25 cup Cebolla morada en rodajas finas
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Miel
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1.5 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Distribuye las mitades de nueces pecanas de manera uniforme en una bandeja para hornear y tuestalas en el horno precalentado durante 8-10 minutos hasta que estén doradas y fragantes. Déjalas enfriar, luego córtalas en trozos más pequeños y crujientes.
En un tazón grande para ensaladas, combina las hojas verdes mixtas, los tomates cherry, las rodajas de pepino, el aguacate cortado en cubitos y la cebolla roja en rodajas finas.
Añade los trozos de nuez pecana enfriados y las semillas de girasol crudas a la ensalada, mezclando suavemente para combinar.
Para hacer el aderezo de miel y mostaza, batir juntos el aceite de oliva, la miel, la mostaza de Dijon, el vinagre de sidra de manzana, la sal y la pimienta negra en un bol pequeño hasta que esté emulsionado y suave.
Rocía el aderezo de miel y mostaza sobre los ingredientes de la ensalada y revuelve suavemente para cubrir todos los componentes uniformemente con el aderezo.
Sirve la ensalada de inmediato como un aperitivo o acompañamiento refrescante y crujiente.
Nutrition Facts
Calories |
453 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.0 g | 51% | |
| Saturated Fat | 4.2 g | 21% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 357 mg | 16% | |
| Total Carbohydrate | 21.5 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 12.2 g | ||
| Protein | 7.6 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 65 mg | 5% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 570 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
