Ensalada crujiente de nueces pecanas y semillas de girasol con aderezo de miel y mostaza
Eleva tu juego de ensaladas con esta Ensalada Crujiente de Pecanas y Semillas de Girasol con Aderezo de Miel y Mostaza. Repleta de vibrantes hojas verdes mixtas, jugosos tomates cherry, crujientes rodajas de pepino y un toque de intensidad de cebolla morada, este plato aporta una mezcla de sabores y texturas a tu mesa. Las pecanas y semillas de girasol tostadas añaden un delicioso crujido, mientras que el cremoso queso feta redondea la riqueza. Mezclada con un aderezo casero de miel y mostaza infusionado con vinagre de sidra de manzana, esta ensalada rápida y sencilla es perfecta para las noches ocupadas de la semana o como un centro llamativo para tus reuniones. Lista en solo 20 minutos, esta receta saludable es ideal para cualquier persona que busque combinar un gran sabor con un equilibrio nutricional. Palabras clave: pecanas crujientes, ensalada de semillas de girasol, aderezo de miel y mostaza, hojas verdes vibrantes, receta rápida de entre semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 cups hojas de ensalada mixta
- 0.5 cups nueces pecanas
- 0.25 cups pipas de girasol
- 1 cup tomates cherry
- 1 medium pepino
- 0.25 medium cebolla morada
- 0.5 cups queso feta
- 0.25 cup aceite de oliva
- 2 tablespoons miel
- 1 tablespoon mostaza de Dijon
- 2 tablespoons vinagre de sidra de manzana
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalentar el horno a 350°F (175°C).
Esparce las nueces pecanas uniformemente en una bandeja para hornear. Tuesta en el horno precalentado durante 5-7 minutos, removiendo a la mitad del tiempo, hasta que las nueces pecanas estén fragantes y ligeramente más oscuras.
Saca las nueces pecanas del horno y déjalas enfriar mientras preparas el resto de la ensalada.
Lava y seca las hojas verdes de ensalada mixta, luego colócalas en un bol grande para servir.
Corta los tomates cherry por la mitad y agrégalos al tazón.
Corta el pepino en rodajas finas y agrégalo al tazón.
Corta la cebolla morada en rodajas finas y agrégala a la ensalada.
Espolvorea las nueces pecanas y las semillas de girasol enfriadas sobre la ensalada.
Desmenuza el queso feta sobre la ensalada, distribuyéndolo uniformemente.
En un bol pequeño, batir juntos el aceite de oliva, la miel, la mostaza de Dijon, el vinagre de sidra de manzana, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Rocíe el aderezo sobre la ensalada justo antes de servir y mezcle todo suavemente para que se impregne.
¡Sirve inmediatamente y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
377 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.1 g | 41% | |
| Saturated Fat | 6.0 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 17 mg | 6% | |
| Sodium | 567 mg | 25% | |
| Total Carbohydrate | 18.7 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 3.8 g | 14% | |
| Total Sugars | 12.3 g | ||
| Protein | 7.1 g | 14% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 144 mg | 11% | |
| Iron | 1.6 mg | 9% | |
| Potassium | 472 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
