Ensalada crujiente de manzana.
Brillante, fresca e irresistiblemente crujiente, la Ensalada de Manzana Crujiente es el acompañamiento definitivo para elevar tus comidas. Combinando col verde y roja cortada en finas tiras, refrescantes manzanas Granny Smith, vibrantes zanahorias y aromáticos cebollinos, esta ensalada es un deleite en texturas. Mezclada con un aderezo agridulce hecho con cremosa mayonesa, vinagre de sidra de manzana, miel y mostaza de Dijon, cada bocado estalla con sabores en capas. Perfectamente fría y adornada con perejil fresco, es un complemento ideal para carnes a la parrilla, barbacoas e incluso sándwiches. Lista en solo 20 minutos y repleta de ingredientes saludables, esta receta fácil de hacer es imprescindible para barbacoas, reuniones y cenas de entre semana. ¡Descubre cómo la Ensalada de Manzana Crujiente puede añadir un toque crujiente y picante a tu plato!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups, thinly sliced Repollo verde
- 2 cups, thinly sliced Col Lombarda
- 2 medium, julienned Manzanas Granny Smith
- 1 large, grated Zanahoria
- 2 stalks, finely chopped Cebollas verdes
- 2 tablespoons, finely chopped Perejil fresco
- 1 cup Mayonesa
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon Miel
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
En un tazón grande, combina el repollo verde y rojo cortado en tiras finas, las manzanas en juliana, la zanahoria rallada, las cebollas verdes picadas y el perejil picado.
En un bol mediano aparte, bate juntos la mayonesa, vinagre de sidra de manzana, miel, mostaza Dijon, sal y pimienta negra hasta que estén bien combinados para crear el aderezo.
Vierte el aderezo sobre la mezcla de repollo y manzana.
Mezcla todo hasta que las verduras y las manzanas estén bien cubiertas con el aderezo.
Cubre el tazón y refrigera la ensalada de manzana crujiente durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Antes de servir, mezcla de nuevo la ensalada para redistribuir el aderezo. Sirve fría como acompañamiento o como topping para sándwiches.
Nutrition Facts
Calories |
2170 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 177.0 g | 227% | |
| Saturated Fat | 15.9 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 235 mg | 78% | |
| Sodium | 2222 mg | 97% | |
| Total Carbohydrate | 152.3 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 22.0 g | 79% | |
| Total Sugars | 70.6 g | ||
| Protein | 7.7 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 256 mg | 20% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 1580 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
