Ensalada crujiente de col rizada y lechuga iceberg sin soja.
Eleva tu juego de ensaladas con esta vibrante y refrescante Ensalada Crujiente de Col Rizada y Lechuga Iceberg sin Soya, un equilibrio perfecto de textura, sabor y nutrición. Con col rizada tierna, lechuga iceberg crujiente, jugosos tomates cherry, pepino crujiente y cebolla morada picante, esta ensalada es un festín para los sentidos. Un aderezo casero y sabroso hecho con jugo de limón, aceite de oliva virgen extra y ajo aporta un toque brillante y sabroso, mientras que las semillas de girasol agregan un crujido encantador y un sabor a nuez. Con un tiempo de preparación rápido de 15 minutos y sin necesidad de cocinar, esta receta es perfecta para noches ocupadas o almuerzos ligeros y saludables. Sin soya y repleta de ingredientes saludables, es una opción versátil para varias necesidades dietéticas. ¡Sirve esta ensalada crujiente y colorida como plato principal o acompáñala como guarnición con tu plato principal favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Col rizada
- 4 cups Lechuga iceberg
- 1 cup Tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 0.5 medium Cebolla morada
- 0.25 cup Zumo de limón
- 0.25 cup Aceite de oliva virgen extra
- 2 cloves Ajo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Semillas de girasol
Instructions
Lava y seca completamente el kale y la lechuga iceberg. Retira los tallos del kale y corta las hojas en trozos del tamaño de un bocado. Rasga la lechuga iceberg en trozos de tamaño similar.
Coloque la col rizada y la lechuga iceberg en un bol grande para ensalada.
Corta por la mitad los tomates cherry y agrégalos al bol.
Pela y corta el pepino en rodajas delgadas y añade a la ensalada.
Corta la cebolla morada en rodajas finas y agrégala al tazón.
En un recipiente pequeño o taza medidora, mezcla el jugo de limón, aceite de oliva virgen extra, ajo picado, sal y pimienta negra. Bate todo junto hasta que esté bien mezclado para hacer la vinagreta.
Vierte la vinagreta sobre los ingredientes de la ensalada en el tazón.
Mezcla la ensalada suavemente hasta que todo esté bien cubierto con la vinagreta.
Espolvorea las semillas de girasol sobre la ensalada para darle un toque crujiente adicional.
Sirva de inmediato como un acompañamiento de ensalada fresca y crujiente.
Nutrition Facts
Calories |
1089 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 94.5 g | 121% | |
| Saturated Fat | 12.1 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 24.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1281 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 55.7 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 19.9 g | 71% | |
| Total Sugars | 20.0 g | ||
| Protein | 23.4 g | 47% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 438 mg | 34% | |
| Iron | 7.0 mg | 39% | |
| Potassium | 2201 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
