Ensalada crujiente de col rizada y lechuga iceberg sin azúcar
¡Eleve su juego de ensaladas con esta vibrante y refrescante Ensalada Crujiente de Col Rizada y Lechuga Iceberg sin azúcar! Esta receta llena de nutrientes combina la textura robusta de las hojas de col rizada y el crujido satisfactorio de la lechuga iceberg, creando una base perfecta para jugosos tomates cherry, rodajas crujientes de pepino y cebollas rojas picantes. Aliñada con un aderezo simple pero sabroso de aceite de oliva virgen extra, jugo de limón fresco y un toque de sal y pimienta, esta ensalada es un deleite libre de culpa que no contiene azúcar añadida. Para un toque salado, termine con un poco de queso parmesano rallado, si lo desea. Listo en solo 15 minutos, esta ensalada rápida y fácil es perfecta para un almuerzo ligero o como guarnición que encantará a todos. ¡Fresca, saludable y llena de sabor, es la elección ideal para los amantes de la comida conscientes de su salud que buscan una receta de ensalada sin azúcar llena de ingredientes refrescantes!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Hojas de col rizada
- 2 cups Lechuga iceberg
- 1 cup Tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 0.5 medium Cebolla morada
- 3 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup Queso parmesano (opcional)
Instructions
Comienza lavando y secando las verduras. Asegúrate de que el kale y la lechuga iceberg estén completamente secos para mantener la ensalada crujiente.
Retire los tallos duros de las hojas de col rizada y desgarre las hojas en trozos del tamaño de un bocado. Coloque la col rizada en un bol grande para ensaladas.
Tritura la lechuga iceberg en trozos de tamaño similar y agrégala al tazón de ensalada con la col rizada.
Corta los tomates cherry por la mitad y agrégalos al tazón.
Pela el pepino, córtalo por la mitad a lo largo y luego córtalo en rodajas finas. Añade a la mezcla de ensalada.
Corta la cebolla morada en rodajas finas y separa las rodajas en aros. Mézclalos en la ensalada.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra para crear el aderezo.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar, asegurándote de que todos los ingredientes estén cubiertos de manera uniforme.
Si lo vas a usar, ralla queso parmesano sobre la ensalada y mezcla nuevamente suavemente.
Sirve inmediatamente para disfrutar de una experiencia fresca y crujiente con la ensalada.
Nutrition Facts
Calories |
772 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.1 g | 76% | |
| Saturated Fat | 16.0 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 53 mg | 18% | |
| Sodium | 2094 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 40.0 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 8.5 g | 30% | |
| Total Sugars | 14.6 g | ||
| Protein | 32.0 g | 64% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 1015 mg | 78% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 1697 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
