Ensalada crujiente de bacon bajo en sodio
Eleve tu juego de ensaladas con esta vibrante y satisfactoria Ensalada de Tocino Crujiente Bajo en Sodio, perfecta para aquellos que buscan una versión más saludable de su favorito clásico sin sacrificar sabor. Esta receta combina un tocino bajo en sodio crujiente horneado en el horno con una mezcla de ingredientes frescos y llenos de nutrientes como hojas verdes variadas, jugosos tomates cherry, aguacate cremoso y cebolla roja cortada en rodajas finas. El aderezo casero y tangy, con aceite de oliva, vinagre balsámico, jugo de limón fresco y un toque de ajo en polvo, lo une todo de manera hermosa. Listo en menos de 30 minutos, esta ensalada contundente pero refrescante es ideal para el almuerzo, la cena o servir en reuniones. El queso feta desmoronado opcional agrega una capa extra de decadencia, haciéndolo personalizable para adaptarse a tu gusto. ¡Saludable, rápido y lleno de sabor, esta receta de ensalada de tocino bajo en sodio está destinada a convertirse en tu favorita!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 slices Tocino bajo en sodio
- 4 cups Mezcla de hojas verdes para ensalada
- 1 cup Tomates cherry
- 1 whole Pepino
- 0.5 whole Cebolla roja
- 1 whole Aguacate
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Vinagre balsámico
- 1 tablespoon Zumo de limón fresco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 cup Queso feta desmenuzado (opcional)
Instructions
Precaliente el horno a 400°F (200°C).
Forra una bandeja de horno con papel pergamino, coloca las lonchas de bacon bajo en sodio en la bandeja sin que se superpongan, y hornea durante 10 minutos o hasta que queden crujientes.
Mientras se cocina el bacon, prepara la ensalada lavando y secando las hojas verdes mixtas y colocándolas en un bol grande para ensalada.
Corta por la mitad los tomates cherry, corta en rodajas finas el pepino y la cebolla roja. Agrégalos al bol de ensalada con las hojas verdes mixtas.
Parte por la mitad el aguacate, quítale el hueso, saca la pulpa, córtala en rodajas y añádela a la ensalada.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, vinagre balsámico, jugo de limón fresco, pimienta negra y ajo en polvo para hacer el aderezo.
Una vez que el tocino esté listo y crujiente, retirar del horno y colocar en una tabla de cortar. Picar el tocino en trozos del tamaño de un bocado.
Añade el tocino picado a la ensalada, rocía con el aderezo y mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes de manera uniforme.
Sirva inmediatamente, adornado con queso feta desmenuzado si así lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1228 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 98.2 g | 126% | |
| Saturated Fat | 32.1 g | 160% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.7 g | ||
| Cholesterol | 203 mg | 68% | |
| Sodium | 2310 mg | 100% | |
| Total Carbohydrate | 55.5 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 16.8 g | 60% | |
| Total Sugars | 19.3 g | ||
| Protein | 40.6 g | 81% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 780 mg | 60% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 2332 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
