Ensalada Cretense Saludable para el Corazón
Disfruta de una versión fresca y sabrosa de la tradicional cocina mediterránea con la "Ensalada Cretense Saludable para el Corazón", una mezcla vibrante de verduras crujientes, aceitunas Kalamata saladas y queso feta reducido en grasa, todo aderezado con un toque de aceite de oliva y limón. Esta ensalada saludable se prepara en tan solo 20 minutos, lo que la hace perfecta para noches ocupadas o almuerzos ligeros. Llena de verduras ricas en nutrientes como la lechuga Romana, tomates cherry ricos en antioxidantes y aceite de oliva saludable para el corazón, es tan nutritiva como deliciosa. La combinación de auténticos sabores cretenses y una preparación sencilla ofrece un antojo libre de culpa que transportará tus papilas gustativas directamente a las costas bañadas por el sol del Mediterráneo. Ideal para los amantes de la comida consciente de la salud, ¡esta ensalada es una obligada para cualquiera que busque recetas sanas y con sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 g Tomates cherry
- 1 large Pepino
- 1 small Cebolla roja
- 1 medium Pimiento rojo
- 50 g Aceitunas Kalamata
- 100 g Queso feta (bajo en grasa)
- 2 tbsp Aceite de oliva virgen extra
- 1 tbsp Zumo de limón fresco
- 1 tsp Orégano seco
- 0.5 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 1 head Lechuga romana
Instructions
Lave y corte por la mitad los tomates cherry, y colóquelos en un bol grande para ensaladas.
Pela, quita las semillas y corta el pepino en rodajas finas. Agrégalas al tazón.
Pique la cebolla roja finamente y añada a la ensalada.
Corta el pimiento rojo en tiras finas y agrégalo al tazón.
Corta las aceitunas Kalamata por la mitad, retirando los huesos si es necesario, y agrégalas a la ensalada.
Desmenuza el queso feta bajo en grasa sobre la mezcla de ensalada.
En un bol pequeño, batir juntos el aceite de oliva virgen extra, el jugo de limón fresco, el orégano seco, la sal y la pimienta negra para hacer el aderezo.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.
Prepara la lechuga romana desgarrándola en trozos del tamaño de un bocado y agrégala a la ensalada justo antes de servir para mantener su frescura.
Mezcla la ensalada suavemente por última vez y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
908 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.9 g | 77% | |
| Saturated Fat | 16.8 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 54 mg | 18% | |
| Sodium | 3156 mg | 137% | |
| Total Carbohydrate | 68.7 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 21.1 g | 75% | |
| Total Sugars | 31.4 g | ||
| Protein | 37.0 g | 74% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 910 mg | 70% | |
| Iron | 10.9 mg | 61% | |
| Potassium | 2867 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
