Ensalada cremosa de col rizada Whole30
Eleva tu juego de ensaladas con esta Ensalada Cremosa de Kale Whole30, un plato deliciosamente saludable perfecto para entusiastas de la alimentación limpia. Llena de kale rica en nutrientes, almendras laminadas crujientes, tomates cherry refrescantes y un toque de cebolla morada, esta receta vibrante cobra vida con un aderezo cremoso libre de lácteos hecho con tahini, jugo de limón y mostaza de Dijon. La adición de algas marinas tostadas desmenuzadas aporta un sutil sabor umami, haciendo que cada bocado sea irresistiblemente único. Listo en solo 15 minutos sin necesidad de cocinar, esta ensalada es una forma sencilla de incorporar ingredientes frescos y saludables en tu dieta. Perfecto como plato ligero o guarnición, es imprescindible para dietas Whole30 y paleo por igual.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 cups col rizada
- 3 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 3 tablespoons Tahini
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 sheets Hoja de alga tostada
- 0.5 cup Almendras, laminadas
- 0.25 cup Cebolla roja en rodajas finas
- 1 cup Tomates cherry, cortados por la mitad
Instructions
Empieza por lavar y secar completamente la col rizada. Retira los tallos duros y corta las hojas en trozos del tamaño de un bocado. Coloca la col rizada en un bol grande para ensaladas.
A continuación, prepara el aderezo cremoso. En un tazón pequeño para mezclar, bate juntos el aceite de oliva virgen extra, el jugo de limón, la tahini, la mostaza de Dijon, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados y cremosos.
Vierte el aderezo sobre el kale y usa tus manos para masajear el aderezo en las hojas de kale. Esto ayudará a ablandar el kale y realzar su sabor. Masajea durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que el kale se vuelva tierno.
Desmenuza la hoja de alga tostada en trozos pequeños y agrégala al bol de ensalada junto con las almendras en rodajas, cebolla roja y tomates cherry.
Mezcla la ensalada suavemente para combinar todos los ingredientes, asegurando una distribución uniforme del aderezo.
¡Sirve la ensalada inmediatamente como acompañamiento fresco y nutritivo o plato principal ligero. Disfruta de tu Ensalada Cremosa de Kale para Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
1193 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 104.3 g | 134% | |
| Saturated Fat | 13.1 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1742 mg | 76% | |
| Total Carbohydrate | 43.4 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 24.2 g | 86% | |
| Total Sugars | 11.2 g | ||
| Protein | 30.9 g | 62% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 4177 mg | 321% | |
| Iron | 16078.2 mg | 89323% | |
| Potassium | 1815 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
