Ensalada Cobb Keto de Chick-fil-A
Disfruta de los sabores crujientes y satisfactorios de una Ensalada Cobb inspirada en Chick-fil-A en tu estilo de vida keto con esta receta fácil y deliciosa. El protagonista de este plato son los jugosos y tiernos filetes de pollo a la parrilla sazonados con ahumada paprika y ajo en polvo, perfectamente acompañados de lechuga romana crujiente, aguacate cremoso, trocitos de tocino salados y queso azul tangy. Los huevos duros y los dulces tomates cherry aportan equilibrio y nutrición a cada bocado, mientras que un chorrito de rica salsa ranchera une todos los ingredientes. Lista en solo 35 minutos, esta comida baja en carbohidratos y sin gluten está repleta de proteínas y grasas saludables, convirtiéndola en una opción perfecta para el almuerzo, la cena o la preparación de comidas. Bellamente presentada y llena de colores vibrantes, esta versión keto de una clásica ensalada Cobb es tan impresionante como satisfactoria.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo sin piel ni hueso
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 6 cups Lechuga romana
- 1 cup Tomates cherry
- 1 large Aguacate
- 3 large Huevos duros
- 6 slices Tocino cocido
- 0.5 cup Trozos de queso azul
- 0.5 cup Aderezo ranch
- 0.25 cup Cebollas verdes en rodajas
Instructions
Precalienta una parrilla o una sartén para parrilla a fuego medio-alto.
Frota cada pechuga de pollo con aceite de oliva, luego sazona con sal, pimienta negra, pimentón y ajo en polvo.
Coloca las pechugas de pollo en la parrilla y cocina durante aproximadamente 6-8 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C). Retira de la parrilla y deja reposar antes de cortarlas.
Mientras el pollo se está asando, prepara la ensalada cortando la lechuga romana y colocándola en un bol grande para servir o en una fuente.
Corta por la mitad los tomates cherry, rebana el aguacate y corta los huevos duros en cuartos. Agrega todo esto al bol con la lechuga.
Desmenuza el tocino cocido sobre la ensalada y añade los trozos de queso azul.
Corte el pollo a la parrilla en tiras y colóquelo encima de la ensalada.
Rocía con aderezo ranch y decora con cebollines rebanados antes de servir.
Revuelve la ensalada para mezclar los ingredientes si así lo prefieres, o déjala dispuesta para una presentación más decorativa.
Nutrition Facts
Calories |
503 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 39.2 g | 50% | |
| Saturated Fat | 9.4 g | 47% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 229 mg | 76% | |
| Sodium | 1227 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 10.6 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 4.8 g | 17% | |
| Total Sugars | 3.3 g | ||
| Protein | 30.5 g | 61% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 160 mg | 12% | |
| Iron | 2.4 mg | 13% | |
| Potassium | 766 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
