Ensalada Cobb inspirada en Keto Chick-fil-A.
Eleva tus ensaladas con esta Ensalada Cobb inspirada en Keto Chick-fil-A, una deliciosa vuelta de tuerca baja en carbohidratos al clásico favorito de la comida rápida. Repleta de jugoso pollo horneado, crujiente tocino, aguacate cremoso, huevos duros y queso feta picante, esta ensalada ofrece un sabor audaz y proteínas satisfactorias en cada bocado. Una mezcla vibrante de lechuga romana, espinacas bebé y tomates cherry crea la base perfecta, mientras que un sabroso aderezo casero de aceite de aguacate lo une todo. Lista en menos de 40 minutos y rebosante de ingredientes ricos en nutrientes, esta ensalada Cobb amigable con la dieta keto es una comida saludable y deliciosa perfecta para el almuerzo, la cena o la preparación de comidas.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 cups Espinacas tiernas
- 2 cups Lechuga romana
- 3 pieces Tiras de tocino cocido
- 2 pieces Huevos duros
- 1 cup Tomates cherry
- 1 piece Aguacate
- 0.5 cup Queso feta
- 3 tablespoons Aceite de aguacate
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Frota las pechugas de pollo con 1 cucharada de aceite de oliva, 0.5 cucharadita de sal y 0.25 cucharadita de pimienta negra.
Coloca los filetes de pollo en una bandeja de horno y hornea durante 20 minutos o hasta que estén cocidos y los jugos salgan transparentes. Déjalos reposar durante 5 minutos antes de cortarlos.
Mientras el pollo se hornea, prepara los ingredientes de la ensalada.
Pique la lechuga romana y la espinaca bebé y colóquelas en un bol de ensalada grande.
Desmenuza las tiras de tocino cocidas y distribúyelas uniformemente sobre las verduras.
Pela y corta en cuartos los huevos cocidos duros, agrégalos a la ensalada.
Corta por la mitad los tomates cherry y colócalos en el tazón.
Pique el aguacate y espolvoree sobre la ensalada, seguido por el queso feta desmenuzado.
Para preparar el aderezo, mezcla el aceite de aguacate, jugo de limón, mostaza Dijon, ajo en polvo, 0.5 cucharadita de sal y 0.25 cucharadita de pimienta negra en un tazón pequeño.
Corta el pollo reposado en tiras y colócalo encima de la ensalada.
Rocía la salsa de aguacate sobre la ensalada montada.
Mezcla suavemente la ensalada para asegurar que todo esté bien cubierto con el aderezo.
Sirve inmediatamente y disfruta de tu sabrosa ensalada tipo Cobb inspirada en Chick-fil-A baja en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
1969 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 140.6 g | 180% | |
| Saturated Fat | 33.4 g | 167% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.7 g | ||
| Cholesterol | 800 mg | 267% | |
| Sodium | 4380 mg | 190% | |
| Total Carbohydrate | 30.8 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 14.7 g | 52% | |
| Total Sugars | 6.4 g | ||
| Protein | 146.8 g | 294% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 586 mg | 45% | |
| Iron | 10.0 mg | 56% | |
| Potassium | 2473 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
