Ensalada Cobb inspirada en Chick-fil-A baja en sodio
Disfruta de los sabores intensos de esta Ensalada Cobb Inspirada en Chick-fil-A con Bajo Contenido de Sodio, ¡una versión fresca y saludable de la clásica favorita! ¡Esta vibrante ensalada está cargada de ingredientes ricos en nutrientes como pollo a la parrilla sazonado con ajo, aguacate cremoso, pepinos crujientes, tomates uva dulces y tiernos granos de maíz! Los huevos duros ricos en proteínas y el tocino de pavo bajo en sodio desmigado añaden una textura irresistible, mientras que un aderezo casero y alegre hecho con aceite de oliva, mostaza Dijon y vinagre de vino tinto lo une todo. Perfecta para aquellos que buscan una opción baja en sodio sin sacrificar sabor, esta comida saludable está lista en solo 30 minutos y es ideal para un almuerzo satisfactorio o una cena ligera. ¡Olvídate de la comida rápida y recrea esta deliciosa y nutritiva Ensalada Cobb en tu propia cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 8 cups Hojas de ensalada mixta
- 1 cup Tomates cherry, partidos por la mitad
- 1 cup Pepino en rodajas
- 1 cup Granos de maíz fresco
- 1 piece Aguacate en rodajas
- 3 pieces Huevos duros cocidos, rebanados
- 0.25 cup Queso feta desmenuzado (opcional)
- 3 strips Tocino de pavo bajo en sodio, cocido y desmenuzado
- 2 tablespoons Zumo de limón.
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon Miel
- 2 tablespoons Vinagre de vino tinto
- 0.25 teaspoon Sal (opcional, para el sabor)
Instructions
Precalienta una parrilla o una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
Cepille los filetes de pollo con 1 cucharada de aceite de oliva y sazone con ajo en polvo y pimienta negra.
Asa o cocina las pechugas de pollo en la sartén durante 6-7 minutos por cada lado, hasta que estén completamente cocidas. Déjalas reposar durante 5 minutos, luego córtalas en tiras.
En un tazón grande para ensaladas, coloca las verduras de la ensalada como base.
Coloca encima de las verduras verdes rodajas de pollo, tomates cherry, rodajas de pepino, granos de maíz, rodajas de aguacate, huevos duros y queso feta desmenuzado (si se usa).
Espolvorear el tocino de pavo desmenuzado sobre la ensalada.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva restante, el jugo de limón, la mostaza Dijon, la miel y el vinagre de vino tinto para hacer el aderezo. Añade sal opcionalmente al gusto.
Rocía el aderezo sobre la ensalada y revuelve suavemente para combinar.
¡Sírvelo inmediatamente y disfruta de tu Ensalada Cobb baja en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
1902 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 103.2 g | 132% | |
| Saturated Fat | 26.9 g | 134% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 937 mg | 312% | |
| Sodium | 2205 mg | 96% | |
| Total Carbohydrate | 89.3 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 22.5 g | 80% | |
| Total Sugars | 33.6 g | ||
| Protein | 162.3 g | 325% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 611 mg | 47% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 4061 mg | 86% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
