Ensalada Cobb de Chick-fil-A saludable para el corazón.
Eleve su alimentación saludable con nuestra Ensalada Cobb de Chick-fil-A saludable para el corazón, una vuelta fresca a un favorito clásico que está repleto de sabor y nutrición. Esta vibrante ensalada cuenta con pechuga de pollo a la parrilla perfectamente cocinada, quinua esponjosa para un impulso cargado de proteínas, y una mezcla de lechuga romana crujiente, tierna espinaca bebé, jugosos tomates cherry, cremoso aguacate, y pepino crujiente. Huevos duros y albahaca fresca añaden un toque gourmet, mientras que un condimento de limón casero y vistoso une todos los ingredientes con un acabado agridulce. Lista en tan solo 40 minutos, esta receta libre de gluten y rica en nutrientes es perfecta para una alimentación saludable y para preparar comidas. Ideal para aquellos que buscan un plato equilibrado y satisfactorio, esta ensalada Cobb saludable para el corazón seguramente se convertirá en un favorito para el almuerzo o la cena.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Quinoa
- 1 cup Agua
- 4 cups Lechuga romana
- 2 cups Espinacas bebé
- 1 cup Tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 1 ripe Aguacate
- 2 large Huevos duros
- 3 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon Miel
- 2 tablespoons Hojas de albahaca fresca
Instructions
Sazone los filetes de pollo con 1 cucharada de aceite de oliva, 0.5 cucharadita de sal y 0.25 cucharadita de pimienta negra.
Caliente una sartén de parrilla a fuego medio y cocine las pechugas de pollo durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F. Retire y deje reposar antes de cortarlas.
Mientras se cocina el pollo, enjuaga la quinua bajo agua fría. Combina con 1 taza de agua en una olla, lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, tapa y cocina a fuego lento durante 15 minutos. Revuelve con un tenedor una vez listo.
Prepara las verduras: corta la lechuga romana, espinaca bebé y pepino en trozos del tamaño de un bocado; corta los tomates cherry por la mitad; y pica el aguacate.
Pela y corta los huevos duros en cuartos.
En un tazón pequeño, bate el jugo de limón, mostaza Dijon, miel y una cucharada de aceite de oliva para crear el aderezo. Sazona con sal y pimienta al gusto.
En un tazón grande para ensaladas, combina la lechuga romana, espinacas, quinua cocida, tomates cherry, pepino, aguacate y huevos duros.
Coloque encima el pollo a la parrilla en rodajas y espolvoree hojas frescas de albahaca sobre la ensalada.
Rocía con la vinagreta de limón y mezcla suavemente para combinar.
Sirve inmediatamente o guarda en el refrigerador por hasta 2 días.
Nutrition Facts
Calories |
1401 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.4 g | 98% | |
| Saturated Fat | 13.0 g | 65% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.6 g | ||
| Cholesterol | 617 mg | 206% | |
| Sodium | 2921 mg | 127% | |
| Total Carbohydrate | 87.3 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 16.5 g | 59% | |
| Total Sugars | 16.4 g | ||
| Protein | 100.7 g | 201% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 287 mg | 22% | |
| Iron | 10.6 mg | 59% | |
| Potassium | 2589 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
