Ensalada Cobb Clásica Baja en Carbohidratos
Esta Ensalada Clásica Cobb Baja en Carbohidratos es una versión vibrante de un favorito americano querido, perfecta para aquellos que anhelan sabores audaces mientras mantienen la amigabilidad con la dieta keto. Con lechuga romana crujiente como base, esta ensalada está generosamente cubierta con jugoso pollo picado, aguacate cremoso, queso azul, huevos duros, tocino crujiente y tomates maduros, todo dispuesto en filas visualmente impresionantes. Terminada con un aderezo casero picante de aceite de oliva, vinagre de vino tinto y mostaza Dijon, este platillo ofrece una combinación satisfactoria de texturas y sabores en cada bocado. Lista en tan solo 30 minutos, es una comida fácil y llena de nutrientes que es perfecta para el almuerzo o la cena, y se adapta a dietas bajas en carbohidratos y sin gluten. ¡Date el gusto de disfrutar de esta ensalada saludable de calidad de restaurante que es tan hermosa de ver como deliciosa de saborear!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 cups Lechuga romana
- 2 units Pechuga de pollo cocida
- 1 large Aguacate
- 1 cup Tomates
- 2 units Huevos duros
- 4 slices Tocino
- 0.5 cup Queso azul
- 2 stalks Cebollas verdes
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 2 tablespoons Vinagre de vino tinto
- 1 teaspoon mostaza de Dijon
- 0.25 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comience cocinando las tiras de tocino en una sartén a fuego medio hasta que estén crujientes, aproximadamente 5-7 minutos. Retire y coloque en un plato forrado con toallas de papel para que escurra el exceso de grasa.
Mientras se cocina el tocino, pica la lechuga romana y colócala como base en un plato grande para servir.
Corta el pollo cocido en trozos pequeños. Reservar.
Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso, saca la pulpa y córtala en cubos.
Corta los huevos duros y los tomates cherry o uva por la mitad o en cuartos, dependiendo del tamaño.
Corta las cebollas verdes en rodajas finas.
Sobre la lechuga, coloca en filas pollo, tocino (desmenuzado), aguacate, tomates, huevos, queso azul y cebollas verdes en un patrón visualmente atractivo.
En un tazón pequeño, batir juntos el aceite de oliva, vinagre de vino tinto, mostaza de Dijon, ajo en polvo, sal y pimienta negra para hacer el aderezo.
Rocía el aderezo sobre la ensalada justo antes de servir, o sírvelo aparte para que los demás lo añadan según lo deseen.
Revuelva suavemente si lo desea y sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1739 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 134.0 g | 172% | |
| Saturated Fat | 34.4 g | 172% | |
| Polyunsaturated Fat | 13.6 g | ||
| Cholesterol | 632 mg | 211% | |
| Sodium | 2364 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 36.6 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 19.3 g | 69% | |
| Total Sugars | 9.0 g | ||
| Protein | 100.4 g | 201% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 570 mg | 44% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 2367 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
