Ensalada Cobb al estilo Chick-fil-A sin lácteos
¿Antojo de una clásica ensalada Cobb con un toque libre de lácteos? Esta Ensalada Cobb con Estilo de Chick-fil-A sin lácteos ofrece toda la deliciosa esencia de su inspiración al mismo tiempo que se adapta a necesidades dietéticas. Jugoso pollo a la parrilla sazonado con pimentón y ajo en polvo toma el protagonismo, complementado con tocino crujiente, rebanadas cremosas de aguacate, maíz dulce, vibrantes tomates cherry y huevos duros, todo sobre una cama de lechuga romana crujiente. Las rodajas finas de cebolla roja agregan un toque sutil, mientras que un chorrito de aderezo ranch sin lácteos y con un toque ácido une todo para un plato reconfortante, sabroso y perfecto para el almuerzo o la cena. Listo en solo 40 minutos, esta fácil ensalada está llena de proteínas, opciones sin gluten y verduras coloridas, haciéndola tan saludable como satisfactoria. Ideal para preparar con antelación o para una comida fresca en verano, ¡es un éxito seguro al que volverás una y otra vez!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Sal (or Sal de mesa)
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 slices Tocino
- 6 cups Lechuga romana
- 1 cup Tomates cherry
- 1 large Aguacate
- 2 pieces Huevos duros
- 1 cup Granos de maíz
- 0.5 small Cebolla morada
- 0.5 cup Aderezo ranch sin lácteos
Instructions
Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto.
Frota los pechugas de pollo con aceite de oliva, luego sazona con pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta negra.
Cocine a la parrilla el pollo durante aproximadamente 6-7 minutos de cada lado o hasta que esté completamente cocido. La temperatura interna debe alcanzar los 165°F (75°C). Retire del fuego y deje reposar durante 5 minutos antes de cortar.
Mientras el pollo se cocina, cocina el tocino en una sartén a fuego medio hasta que esté crujiente. Retira de la sartén y escurre en toallas de papel. Una vez que se haya enfriado, pícalo en trozos del tamaño de un bocado.
Prepara la ensalada cortando la lechuga romana en trozos pequeños y disponiéndola en un gran plato de servir o platos individuales.
Corta por la mitad los tomates cherry y agrégalos a la ensalada.
Corta el aguacate y los huevos duros en rodajas, luego colócalos sobre la lechuga junto con los granos de maíz y el tocino picado.
Corte la cebolla roja en rodajas finas y esparza sobre la ensalada.
Una vez que el pollo esté listo, córtalo en tiras y agrégalo a la ensalada.
Rocía aderezo ranch libre de lácteos sobre la ensalada antes de servir.
Revuelva suavemente para combinar todos los ingredientes justo antes de servir, si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
2112 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 137.7 g | 177% | |
| Saturated Fat | 25.6 g | 128% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.2 g | ||
| Cholesterol | 738 mg | 246% | |
| Sodium | 4432 mg | 193% | |
| Total Carbohydrate | 78.2 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 23.2 g | 83% | |
| Total Sugars | 23.6 g | ||
| Protein | 146.0 g | 292% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 14% | |
| Calcium | 231 mg | 18% | |
| Iron | 10.4 mg | 58% | |
| Potassium | 3532 mg | 75% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
