Ensalada Cobb al estilo Chick-fil-A libre de soja
Descubre el perfecto giro casero a un favorito con esta Ensalada Cobb al estilo de Chick-fil-A sin soja. ¡Rica en pollo jugoso y dorado marinado en suero de mantequilla, lechuga romana crujiente, tomates cherry dulces, aguacate cremoso y el irresistible crujir del tocino, esta receta produce una comida abundante y llena de sabor en solo 40 minutos! La ensalada se eleva con una combinación de quesos Monterey Jack y Cheddar rallados, granos de maíz dulces y huevos duros en rodajas, todo aderezado con un aderezo ranch aromático y agriado hecho con eneldo fresco, cebollinos y un toque de jugo de limón. Perfecta para satisfacer a una multitud o para preparar comidas de la semana, esta alternativa sin soja es una interpretación más saludable de un plato clásico de restaurante, ofreciendo mucho sabor y texturas frescas y vibrantes.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup Suero de leche.
- 1 cup Harina de trigo común
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Aceite vegetal
- 6 cups Lechuga romana, picada
- 1 cup Tomates cherry, cortados por la mitad
- 2 pieces Huevos duros cocidos en rodajas
- 1 piece Aguacate, en cubos
- 4 slices Bacon cocido, picado
- 0.5 cup Queso Monterey Jack rallado
- 0.5 cup Queso Cheddar rallado
- 1 cup Granos de maíz dulce
- 0.5 cup Aderezo ranch.
- 1 tablespoon Eneldo fresco, picado
- 1 tablespoon Cebollinos frescos, picados
- 1 tablespoon Zumo de limón
Instructions
Coloca las pechugas de pollo en un plato hondo y cúbrelo con suero de leche. Marine durante al menos 30 minutos o hasta 2 horas en el refrigerador.
En un recipiente hondo, mezcla la harina, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra.
Retire el pollo del adobo de suero de leche, dejando que escurra cualquier exceso. Reboce el pollo en la mezcla de harina, presionando firmemente para que se adhiera.
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las pechugas de pollo y cocina durante aproximadamente 5-6 minutos por cada lado hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira y deja reposar en un plato forrado con papel absorbente.
En un tazón grande para ensaladas, combina la lechuga romana picada, los tomates cherry, los huevos duros en rodajas, el aguacate cortado en cubos, el tocino cocido y ambos tipos de queso.
Corte el pollo cocido en tiras y agréguelo a la ensalada junto con los granos de maíz dulce.
En un tazón pequeño, combina el aderezo ranchero, eneldo fresco, cebollinos frescos y jugo de limón para hacer el aderezo.
Rocía el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar, asegurándote de que todos los ingredientes estén cubiertos de manera uniforme.
¡Sirve la ensalada inmediatamente para conservar la frescura y el sabor óptimos!
Nutrition Facts
Calories |
3928 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 266.9 g | 342% | |
| Saturated Fat | 66.6 g | 333% | |
| Polyunsaturated Fat | 67.7 g | ||
| Cholesterol | 911 mg | 304% | |
| Sodium | 5812 mg | 253% | |
| Total Carbohydrate | 196.6 g | 71% | |
| Dietary Fiber | 34.3 g | 122% | |
| Total Sugars | 41.9 g | ||
| Protein | 214.4 g | 429% | |
| Vitamin D | 5.8 mcg | 29% | |
| Calcium | 1537 mg | 118% | |
| Iron | 17.7 mg | 98% | |
| Potassium | 5020 mg | 107% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
