Ensalada Cobb al estilo Chick-fil-A de bajo contenido de sodio.
Disfruta de los vibrantes sabores de esta Ensalada Cobb de estilo Chick-fil-A baja en sodio, una irresistible variación de un clásico favorito que prioriza una alimentación saludable para el corazón sin comprometer el sabor. Este plato colorido y lleno de nutrientes incluye lechuga romana crujiente y brotes tiernos, jugosos tomates cherry, rebanadas cremosas de aguacate y pechuga de pollo a la parrilla perfectamente cocida como su proteína principal. Mejorado con trozos sabrosos de tocino sin sal, queso cheddar rallado y maíz asado sin sal, esta ensalada es a la vez sustanciosa y llena de sabor. La cremosa y baja en sodio salsa ranch de yogur griego, infusionada con hierbas frescas como perejil y cebollino, une perfectamente la mezcla. Lista en tan solo 30 minutos, esta ensalada es ideal para un almuerzo o cena saludable, demostrando que delicioso no tiene por qué significar alto en sodio. ¡Perfecta para aquellos que buscan una comida de calidad de restaurante consciente de la salud en casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 cups Lechuga romana
- 2 cups Mezcla de hojas tiernas
- 1 cup Tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 medium Pepino, cortado en cubitos
- 1 medium Aguacate, en rodajas
- 2 large Huevos duros, picados
- 2 halves Pechuga de pollo a la parrilla, rebanada
- 4 slices Tocino sin sal, cocido y desmenuzado
- 1 cup Queso cheddar rallado bajo en grasa
- 1 cup Maíz tostado sin sal
- 1 cup Yogur griego natural
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Eneldo seco
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 2 tablespoons Cebollino fresco, picado
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Agua
Instructions
Comience por preparar la base de la ensalada. Enjuague y pique la lechuga romana y combine con los verdes bebé en un bol para ensaladas grande.
Agrega los tomates cherry partidos por la mitad, pepino picado y aguacate en rodajas al recipiente.
Espolvorea los huevos duros picados y el tocino desmenuzado de manera uniforme sobre la base de la ensalada.
Coloca encima el pollo a la parrilla en rodajas. Si es necesario, cocina a la parrilla los pechugas de pollo sazonadas con un poco de pimienta negra hasta que estén cocidas, aproximadamente 6-7 minutos por lado.
Espolvorear el queso cheddar rallado y el maíz asado sobre la ensalada. Si se utiliza maíz congelado, cocinarlo rápidamente en una sartén para asarlo y descongelarlo antes de añadirlo.
Prepara el aderezo ranch bajo en sodio batiendo juntos el yogur griego natural, jugo de limón, ajo en polvo, cebolla en polvo, eneldo seco, perejil fresco y cebollino fresco en un bol de tamaño mediano.
Agrega agua gradualmente al aderezo hasta lograr la consistencia deseada, luego agrega pimienta negra al gusto.
Rocía la vinagreta casera sobre la ensalada justo antes de servir.
Mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes completamente y sirve inmediatamente para una mejor frescura.
Nutrition Facts
Calories |
2560 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 104.0 g | 133% | |
| Saturated Fat | 28.8 g | 144% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 570 mg | 190% | |
| Sodium | 2928 mg | 127% | |
| Total Carbohydrate | 246.8 g | 90% | |
| Dietary Fiber | 51.7 g | 185% | |
| Total Sugars | 25.0 g | ||
| Protein | 159.0 g | 318% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 1686 mg | 130% | |
| Iron | 20.2 mg | 112% | |
| Potassium | 5308 mg | 113% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
