Ensalada clásica sin lácteos con queso rallado y aderezo casero
¡Revitaliza tus comidas con esta Ensalada Clásica de Jardín sin lácteos con Queso Rallado y Aderezo Casero! ¡Llena de lechuga romana crujiente, jugosos tomates cherry, pepino crujiente, vibrante pimiento rojo y dulce zanahoria rallada, esta colorida ensalada es una celebración de sabores frescos de jardín! El protagonista del plato es el queso rallado sin lácteos, que aporta una sensación cremosa e indulgente sin lácteos. Para unirlo todo, un aderezo casero y picante hecho con aceite de oliva, vinagre de sidra de manzana, mostaza de Dijon, jarabe de arce y ajo picado ofrece un equilibrio perfecto entre lo ácido y lo dulce. ¡Rápida de preparar en tan solo 20 minutos e ideal para veganos o aquellos que evitan los lácteos, esta ensalada es una opción saludable y sabrosa para el almuerzo, la cena o como acompañamiento compartido! ¡Sírvela fresca y observa cómo se convierte en la favorita de tu hogar!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Lechuga romana
- 1 cup Tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 medium Zanahoria
- 1 cup Queso rallado sin lácteos
- 1/4 cup Aceite de oliva
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon Jarabe de arce
- 1 clove Ajo
- 1/2 teaspoon Sal
- 1/4 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Lava y seca la lechuga romana minuciosamente. Pícala en trozos del tamaño de un bocado y colócala en un bol grande para ensaladas.
Corta por la mitad los tomates cherry y agrégalos al tazón.
Pela el pepino si lo deseas, luego córtalo en rodajas o medias lunas y agrégalo a la ensalada.
Retire las semillas y el corazón del pimiento rojo, luego córtelo en tiras delgadas y agréguelo al tazón.
Pela la zanahoria y rállala usando un rallador o un pelador juliana; agrégala a la ensalada.
Coloque encima de la ensalada el queso rallado sin lácteos.
Para el aderezo, pique finamente el diente de ajo y combínelo con aceite de oliva, vinagre de sidra de manzana, mostaza de Dijon, jarabe de arce, sal y pimienta negra en un tazón pequeño o frasco.
Batir los ingredientes del aderezo juntos hasta que estén bien combinados. De forma alternativa, agitar los ingredientes en un frasco con tapa hasta que estén bien mezclados.
Rocía el aderezo sobre la ensalada justo antes de servir y mezcla suavemente para cubrir todos los ingredientes de manera uniforme.
Sirve inmediatamente y disfruta de tu refrescante ensalada de jardín sin lácteos.
Nutrition Facts
Calories |
1108 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 87.0 g | 112% | |
| Saturated Fat | 33.0 g | 165% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2239 mg | 97% | |
| Total Carbohydrate | 76.2 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 15.2 g | 54% | |
| Total Sugars | 22.8 g | ||
| Protein | 16.7 g | 33% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1102 mg | 85% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 2247 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
