Ensalada Clásica sin Lácteos con Aderezo de Queso Azul
Eleva tu juego de ensaladas con esta *Ensalada Clásica sin Lácteos con Aderezo de Queso Azul* - un plato fresco y vibrante que combina verduras crujientes con un aderezo cremoso y picante, ¡todo mientras es completamente libre de lácteos! Con una base de verduras mixtas, jugosos tomates cherry, pepino crujiente y un toque de picante de la cebolla roja, esta ensalada ofrece texturas y sabores refrescantes en cada bocado. El protagonista es el aderezo de queso azul sin lácteos, hecho con yogur a base de plantas, mayonesa y trozos para un auténtico toque cremoso y picante, equilibrado con ajo, cebolla en polvo, vinagre de sidra de manzana y cebollino fresco. Listo en solo 20 minutos, esta receta rápida y saludable es perfecta como un almuerzo ligero o un sofisticado plato de acompañamiento. ¡Ideal para aquellos que anhelan sabores clásicos con un toque sin lácteos, esta ensalada es tan nutritiva como satisfactoria!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 cups Verduras de ensalada mixtas
- 1 cup Tomates cherry
- 1 medium "Pepino"
- 0.25 medium Cebolla morada
- 0.5 cup Migas de queso azul sin lácteos
- 0.5 cup Yogur sin lácteos natural
- 0.25 cup Mayonesa sin lácteos
- 1.5 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 tablespoon Cebollinos frescos
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Prepara la base de la ensalada lavando y secando las verduras variadas para ensalada. Colócalas en un bol grande para ensalada.
Corta por la mitad los tomates cherry y corta el pepino en rodajas delgadas. Agrégalos al bol de ensalada.
Corta la cebolla morada en rodajas finas y agrégala al bol con las otras verduras.
Para hacer el aderezo de queso azul sin lácteos, en un tazón pequeño, combina los trozos de queso azul sin lácteos, yogur natural sin lácteos y mayonesa sin lácteos.
Agrega vinagre de sidra de manzana, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra a la mezcla de aderezo. Bate todo junto hasta que quede suave y bien combinado.
Pica finamente el cebollino fresco y mézclalo con el aderezo.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar, asegurándote de que la ensalada esté cubierta de manera uniforme.
Sirve la ensalada de inmediato, o refrigera hasta por 30 minutos para que los sabores se mezclen antes de servirla.
Nutrition Facts
Calories |
975 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 82.3 g | 106% | |
| Saturated Fat | 19.6 g | 98% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2954 mg | 128% | |
| Total Carbohydrate | 36.4 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 7.2 g | 26% | |
| Total Sugars | 12.2 g | ||
| Protein | 17.7 g | 35% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 313 mg | 24% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 1447 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
