Ensalada Clásica Picada sin Gluten
Esta Ensalada Clásica Picada Sin Gluten es brillante, colorida y llena de ingredientes saludables. Es la mezcla perfecta de verduras frescas y aderezo casero lleno de sabor. Con lechuga romana crujiente, repollo morado vibrante, tomates cherry jugosos, pepino crujiente y aguacate cremoso, cada bocado ofrece una sinfonía de texturas y sabores. Un aderezo simple pero sabroso de limón y mostaza Dijon lo une todo para una ensalada refrescante y llena de nutrientes que puedes disfrutar como plato principal o acompañamiento de cualquier plato. Listo en tan solo 20 minutos, esta receta naturalmente sin gluten es una opción rápida y saludable para las noches ocupadas, la preparación de comidas o para entretener. Ya sea que estés siguiendo una dieta sin gluten o simplemente antojando una comida ligera pero satisfactoria, esta ensalada clásica picada se convertirá en un básico en tu colección de recetas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Lechuga romana
- 0.5 head Col roja
- 1 cup Tomates cherry
- 1 large Pepino
- 1 large Zanahoria
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 large Aguacate
- 0.5 cup Perejil fresco
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 0.25 cup Zumo de limón
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 clove Ajo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra.
Instructions
Lave y seque todos los productos frescos.
Corta la lechuga romana en trozos de bocado y colócala en un tazón grande para ensalada.
Corta en tiras finas la col roja y agrégala al tazón con la lechuga.
Corta los tomates cherry por la mitad y agrégalos al tazón.
Pela y corta en cubos el pepino, luego agrégalo a la ensalada.
Pela la zanahoria y rállala utilizando un rallador o pelador juliana. Agrega la zanahoria rallada al tazón de ensalada.
Corte el pimiento rojo en cubos y agréguelo a la mezcla de ensalada.
Corta el aguacate por la mitad, quita la semilla y corta la pulpa en dados. Agrega el aguacate a la ensalada.
Pique el perejil fresco y espolvoréelo sobre la ensalada.
En un pequeño recipiente para mezclar, combina el aceite de oliva, el jugo de limón, la mostaza de Dijon, el ajo picado, la sal y la pimienta.
Batir los ingredientes del aderezo juntos hasta que estén bien combinados y emulsionados.
Vierte el aderezo sobre los ingredientes de la ensalada.
Mezcla la ensalada suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos con el aderezo.
Sirva de inmediato como una comida fresca y saludable o como acompañamiento.
Nutrition Facts
Calories |
1281 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 91.6 g | 117% | |
| Saturated Fat | 13.6 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1925 mg | 84% | |
| Total Carbohydrate | 114.0 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 42.2 g | 151% | |
| Total Sugars | 42.0 g | ||
| Protein | 24.8 g | 50% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 629 mg | 48% | |
| Iron | 14.6 mg | 81% | |
| Potassium | 5039 mg | 107% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
