Ensalada Clásica Picada Baja en Sodio
Esta Ensalada Clásica Picada Baja en Sodio es una opción saludable definitiva para el almuerzo, la cena, o como un vibrante acompañamiento, ¡llena de sabores frescos y deliciosos! Con una colorida mezcla de lechuga romana crujiente, jugosos tomates cherry, zanahorias crujientes, aguacate cremoso, y semillas de girasol sin sal, es una combinación satisfactoria de texturas y nutrientes. El aderezo simple y sabroso, hecho con jugo de limón fresco y aceite de oliva extra virgen, mantiene el contenido de sodio bajo control mientras realza los sabores naturales de los ingredientes. Listo en solo 20 minutos sin necesidad de cocinar, esta ensalada amigable con el corazón es perfecta para aquellos que buscan una comida baja en sodio y llena de nutrientes que no sacrifica el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 hearts Lechuga Romana
- 1 cup Tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 1 medium Pimiento rojo
- 0.5 medium Cebolla morada
- 1 medium Aguacate
- 1 large Zanahoria
- 0.25 cup Pipas de girasol sin sal
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 3 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
Instructions
1. Lava y seca completamente los corazones de lechuga romana, luego córtalos en trozos del tamaño de un bocado y colócalos en un tazón grande para ensalada.
2. Corta por la mitad los tomates cherry y agrégalos al tazón con la lechuga romana.
3. Pelar el pepino si se desea, córtalo en rodajas finas y agrégalo al tazón de ensalada.
4. Retire las semillas y corte en cubos el pimiento morrón rojo, luego agregue los trozos al tazón de ensalada.
5. Corta la cebolla morada en rodajas finas y añade a la mezcla de ensalada.
6. Pelar y quitar la semilla del aguacate, luego cortarlo en cubos pequeños y mezclar suavemente en la ensalada.
7. Pelar y rallar la zanahoria con un rallador de caja o cortarla en palitos, luego añadirla al bol.
8. Agrega las semillas de girasol sin sal a la mezcla para darle un toque crujiente.
9. En un pequeño tazón o frasco, batir juntos el jugo de limón fresco, el aceite de oliva virgen extra, y la pimienta negra molida.
10. Rocía el aderezo sobre la ensalada picada y revuelve suavemente hasta que todos los ingredientes estén uniformemente cubiertos.
11. Sirva la ensalada de inmediato como una opción de comida fresca y saludable o como guarnición.
Nutrition Facts
Calories |
1094 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 79.7 g | 102% | |
| Saturated Fat | 10.8 g | 54% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 410 mg | 18% | |
| Total Carbohydrate | 88.5 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 36.8 g | 131% | |
| Total Sugars | 28.3 g | ||
| Protein | 30.4 g | 61% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 568 mg | 44% | |
| Iron | 14.4 mg | 80% | |
| Potassium | 4482 mg | 95% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
