Ensalada Clásica Italiana Saludable para el Corazón
Eleve su comida con esta **Ensalada Clásica Italiana Saludable para el Corazón**, una receta vibrante y llena de nutrientes que es tan deliciosa como beneficiosa para usted. Con una mezcla de verduras frescas como rúcula, espinacas y lechuga romana, combinadas con coloridos tomates cherry, pepinos crujientes y pimientos morrones en rodajas, esta ensalada es un festín tanto para los ojos como para el paladar. Repleta de sabores mediterráneos de jugosas aceitunas Kalamata, aguacate cremoso y fragantes hojas de albahaca cortadas, todo esto se une con un aderezo casero y sabroso de aceite de oliva virgen extra, jugo de limón fresco y ajo picado. Perfecta para una preparación rápida de 20 minutos, esta ensalada es baja en sodio y ofrece grasas saludables para el corazón gracias al aceite de oliva y al aguacate. Sirva como un almuerzo ligero, un refrescante plato acompañante o un elegante entrante para impresionar a sus invitados. Saludable, sabrosa y fácil, ¡esta ensalada clásica italiana está destinada a convertirse en su opción predilecta para comidas saludables!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 cups Mezcla de hojas de ensalada (rúcula, espinacas, lechuga romana)
- 1 cup Tomates Cherry, cortados por la mitad
- 1 medium Pepino, en rodajas
- 0.5 medium Cebolla morada en rodajas finas
- 1 medium Pimiento rojo, en rodajas
- 0.5 cup Aceitunas Kalamata, deshuesadas y partidas por la mitad
- 1 medium Aguacate, cortado en cubitos
- 0.5 cup Hojas de Albahaca Fresca, rasgadas
- 3 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 medium Limón exprimido
- 1 clove Ajo, picado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida
Instructions
Enjuaga y seca las hojas verdes de la ensalada completamente. Colócalas en un bol grande para ensalada.
Agrega los tomates cherry cortados por la mitad, pepino en rodajas, cebolla roja en rodajas finas, pimiento morrón rojo en rodajas y aceitunas Kalamata cortadas por la mitad al bol con las hojas verdes.
Incorpore suavemente el aguacate cortado en dados para evitar que se deshaga.
Espolvorea las hojas de albahaca rasgadas sobre la ensalada.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva virgen extra, el jugo de limón recién exprimido, el ajo picado, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Rocía el aderezo de aceite de oliva y limón sobre los ingredientes de la ensalada.
Revuelva la ensalada suavemente hasta que todos los ingredientes estén cubiertos con el aderezo.
Sirva de inmediato y disfrute de una deliciosa y saludable ensalada italiana.
Nutrition Facts
Calories |
1084 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 91.6 g | 117% | |
| Saturated Fat | 12.9 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2841 mg | 124% | |
| Total Carbohydrate | 63.9 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 27.0 g | 96% | |
| Total Sugars | 18.0 g | ||
| Protein | 16.1 g | 32% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 516 mg | 40% | |
| Iron | 13.0 mg | 72% | |
| Potassium | 2754 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
