Ensalada Clásica Francesa Vegana
Ilumina tu mesa con esta Ensalada Francesa Clásica Vegana, una receta atemporal rebosante de ingredientes frescos y vibrantes, aderezada con una vinagreta casera y tangy. Esta versión vegana de la clásica ensalada francesa cuenta con una mezcla crujiente de verduras, rábanos frescos, jugosos tomates cherry y el audaz sabor de la cebolla roja y alcaparras. Perejil fresco y cebollino elevan el perfil de sabores, mientras que el aderezo lujoso, elaborado con aceite de oliva virgen extra, mostaza de Dijon, jugo de limón, vinagre de vino tinto y un toque de sirope de arce, ofrece el balance perfecto entre lo tangy y lo dulce. Listo en solo 20 minutos, esta ensalada es fácil de preparar y es un elegante entrante o un refrescante plato acompañante para cualquier ocasión. Ya sea que busques una receta saludable y amigable con el veganismo o simplemente una deliciosa manera de disfrutar de las verduras, ¡esta obra maestra inspirada en la gastronomía francesa seguramente te deleitará! Palabras clave: ensalada vegana francesa, receta clásica de ensalada francesa, ensalada de vinagreta tangy, entrante a base de plantas, ensaladas veganas rápidas.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups mezcla de lechugas
- 6 pieces rábanos
- 1 medium pepino
- 1 cup tomates cherry
- 0.5 small cebolla morada
- 2 tablespoons alcaparras
- 2 tablespoons perejil fresco
- 2 tablespoons cebollinos frescos
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1.5 tablespoons jugo de limón
- 1 tablespoon vinagre de vino tinto
- 1 teaspoon jarabe de arce
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Lava y seca completamente las hojas verdes de la ensalada mixta, luego colócalas en un bol grande para ensaladas.
Corta las rábanos en rodajas finas y agrégalos al tazón con las hojas verdes de la ensalada.
Corta el pepino en rodajas finas y agrégalo a la mezcla de la ensalada.
Corta por la mitad los tomates cherry y agrégalos al tazón.
Corta la cebolla morada en rodajas finas y espárcelas sobre la ensalada.
Agrega las alcaparras a la ensalada para darle un sabor adicional.
Pica finamente el perejil fresco y el cebollino, luego espolvoréalos sobre la ensalada.
En un bol pequeño, combina aceite de oliva virgen extra, mostaza de Dijon, jugo de limón, vinagre de vino tinto, jarabe de arce, sal y pimienta negra. Bate con un batidor hasta que el aderezo esté bien emulsionado.
Vierta la vinagreta sobre los componentes de la ensalada y mézclelo todo suavemente hasta que todo esté bien cubierto.
Sirve la ensalada de inmediato como un entrante refrescante o un acompañamiento ligero.
Nutrition Facts
Calories |
527 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.3 g | 57% | |
| Saturated Fat | 6.2 g | 31% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2368 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 34.2 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 7.3 g | 26% | |
| Total Sugars | 19.8 g | ||
| Protein | 6.7 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 156 mg | 12% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 1350 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
