Ensalada clásica francesa sin soja.
Esta Ensalada Clásica Francesa sin Soya, brillante, fresca y llena de sabor, es una deliciosa variación de un clásico amado en Europa. Perfecta para aquellos que evitan la soya, esta receta combina crujientes hojas verdes mixtas, jugosos tomates cherry, pepino crujiente, cebolla roja picante, aceitunas negras saladas y huevos cocidos duros ricos en proteínas. La estrella del plato es el aderezo tipo Dijon casero, elaborado con vinagre de vino tinto, aceite de oliva extra virgen y aromáticos como perejil fresco para un toque picante. Lista en solo 25 minutos, esta ensalada es un aperitivo refrescante, guarnición o comida ligera perfecta para cualquier ocasión. Ya sea que estés planeando un picnic de verano o una cena acogedora en casa, esta ensalada, sin soya y rica en nutrientes, sin duda impresionará. Palabras clave: ensalada sin soya, receta de ensalada francesa, aderezo Dijon, ensalada casera fácil, receta de ensalada saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 cups Hojas de ensalada mixta
- 1 cup Tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 0.25 cup Cebolla morada
- 0.5 cup Aceitunas negras
- 2 large Huevos duros
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 3 tablespoons Vinagre de vino tinto
- 0.25 cup Aceite de oliva virgen extra
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Empiece por enjuagar y secar completamente las hojas verdes mixtas. Colóquelas en un tazón de ensalada grande.
Corta los tomates cherry por la mitad y añádelos al bol de ensalada.
Pela el pepino, córtalo en rodajas finas y agrégalo al bol con las hojas verdes y los tomates.
Corta en rodajas finas la cebolla morada y agrégala al bol de ensalada para darle más sabor.
Escurra las aceitunas negras y córtelas por la mitad. Agréguelas a la mezcla de ensalada.
Pela y corta en cuartos los huevos duros y déjalos a un lado para decorar.
En un pequeño bol, prepara el aderezo combinando la mostaza de Dijon y el vinagre de vino tinto, batiéndolos juntos.
Añade lentamente el aceite de oliva virgen extra mientras sigues batiendo hasta que el aderezo esté bien emulsionado.
Sazona el aderezo con sal y pimienta negra al gusto, y pica finamente el perejil fresco antes de incorporarlo a la vinagreta.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para cubrir las hojas verdes y las verduras de manera uniforme.
Adorna la ensalada con los huevos duros cortados en cuartos antes de servir. ¡Sírvela de inmediato y disfruta de tu ensalada clásica francesa sin soja!
Nutrition Facts
Calories |
853 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.6 g | 99% | |
| Saturated Fat | 12.9 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.5 g | ||
| Cholesterol | 411 mg | 137% | |
| Sodium | 2263 mg | 98% | |
| Total Carbohydrate | 28.2 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 7.4 g | 26% | |
| Total Sugars | 11.1 g | ||
| Protein | 19.7 g | 39% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 265 mg | 20% | |
| Iron | 9.6 mg | 53% | |
| Potassium | 1526 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
