Ensalada clásica francesa sin azúcar
Eleve tu comida con esta refrescante y libre de culpa versión de la clásica ensalada francesa. Nuestra **Ensalada Francesa Clásica sin Azúcar** combina vibrantes hojas verdes mixtas, crujientes rodajas de pepino, dulces tomates cherry y tiras de pimiento crujiente, todo adornado con el toque de cebolla morada y las sabrosas aceitunas negras. Los huevos duros aportan un contraste cremoso, mientras que un aderezo de mostaza Dijon casero —elaborado con aceite de oliva virgen extra y vinagre de vino tinto— aporta equilibrio y elegancia sin ningún agregado de azúcar. Perfecta como plato principal o acompañamiento, esta saludable ensalada está coronada con perejil recién picado para un estallido de sabor herbáceo. Lista en solo 30 minutos, es una deliciosa, saludable y agradable adición a tu mesa que a todos encantará. **Palabras clave:** ensalada sin azúcar, receta de ensalada francesa, ideas de ensaladas saludables, aderezo de mostaza Dijon, cocina francesa clásica.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Mezcla de hojas verdes (p. ej., lechuga, rúcula, espinacas)
- 150 grams Tomates cherry
- 1 whole Pepino
- 1 whole Pimiento rojo
- 0.5 whole Cebolla morada
- 2 whole Huevos duros
- 80 grams Aceitunas negras, deshuesadas
- 4 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Vinagre de vino tinto
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons "Perejil fresco, picado"
Instructions
Comience preparando los huevos duros. Coloque los huevos en una cacerola y cúbralos con agua. Lleve a ebullición a fuego medio. Una vez que hierva, retire del fuego y déjelos reposar durante 10 minutos. Luego, transfiera los huevos a agua fría y pélelos cuando estén fríos.
Mientras tanto, enjuaga las hojas verdes de la ensalada mixta bajo agua fría, luego sécalas suavemente con un paño limpio de cocina o utiliza un centrifugador de ensaladas.
Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad.
Pela el pepino y córtalo en rodajas finas.
Corta y despepita el pimiento rojo en tiras delgadas.
Pela la cebolla roja y córtala en rodajas finas.
Una vez que los huevos estén fríos y pelados, cortar cada huevo en cuartos.
En un bol para ensaladas grande, combina las hojas verdes de la ensalada, tomates cherry, rodajas de pepino, tiras de pimientos, aros de cebolla y aceitunas negras.
En un bol pequeño o en un frasco, mezcla el aceite de oliva, vinagre de vino tinto, mostaza de Dijon, sal y pimienta negra. Bate o agita bien hasta que el aderezo quede emulsionado.
Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle suavemente para combinar asegurándose de que todos los ingredientes estén uniformemente cubiertos.
Coloca las rodajas de huevo en cuartos sobre la ensalada.
Espolvorear con perejil fresco picado justo antes de servir.
Sirve de inmediato y disfruta de los sabores frescos y ácidos de esta clásica ensalada francesa.
Nutrition Facts
Calories |
962 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 82.0 g | 105% | |
| Saturated Fat | 14.1 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 411 mg | 137% | |
| Sodium | 2135 mg | 93% | |
| Total Carbohydrate | 46.4 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 14.8 g | 53% | |
| Total Sugars | 17.6 g | ||
| Protein | 23.8 g | 48% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 355 mg | 27% | |
| Iron | 9.5 mg | 53% | |
| Potassium | 2147 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
