Ensalada Clásica Francesa Baja en Carbohidratos
Eleva tu ensalada con esta clásica Ensalada Francesa baja en carbohidratos, una fresca mezcla de verdes vibrantes, jugosos tomates cherry, pepino crujiente y aceitunas negras sabrosas, perfectamente complementadas con huevos duros ricos en proteínas. Rápida de preparar en solo 15 minutos, esta receta es ideal para noches ocupadas o reuniones elegantes. La estrella del plato es la vinagreta de mostaza de Dijon, elaborada con vinagre de vino tinto, aceite de oliva y un toque de condimento, que une todos los sabores perfectamente. Naturalmente baja en carbohidratos y repleta de ingredientes saludables, esta ensalada es una elección saludable pero indulgente para cualquier comida. Sírvela fresca para obtener la mejor textura y sabor, y disfruta de un sabor de la elegancia clásica francesa directamente en casa. ¡Perfecta para entusiastas del keto y amantes de las ensaladas por igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Mezcla de verduras para ensalada (como rúcula, berro y lechuga mantecosa)
- 1 cup Tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 0.25 medium Cebolla morada
- 0.5 cup Aceitunas negras
- 2 large Huevos duros
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 2 tablespoons Vinagre de vino tinto
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comience por preparar la ensalada. Enjuague las hojas verdes mixtas bajo agua fría y séquelas con un centrifugador de ensaladas o un paño de cocina limpio.
Corta los tomates cherry por la mitad, pela y corta el pepino en rodajas finas, y corta en rodajas finas el cuarto de cebolla morada.
Corta las aceitunas negras por la mitad y pela y corta en cuartos los huevos duros.
En un tazón grande para ensaladas, combina las hojas verdes mixtas, tomates cherry, pepino, cebolla morada y aceitunas negras.
En un tazón pequeño, prepara el aderezo batiendo la mostaza de Dijon, el vinagre de vino tinto, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra hasta que estén emulsionados.
Vierte el aderezo sobre los ingredientes de la ensalada en el bol grande. Mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
Coloca los huevos en cuartos encima de la ensalada para decorar y añadir proteína adicional.
Sirva inmediatamente para obtener el sabor más fresco y la mejor textura, o cubra y refrigere durante hasta una hora antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
859 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.2 g | 99% | |
| Saturated Fat | 13.5 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.6 g | ||
| Cholesterol | 411 mg | 137% | |
| Sodium | 2206 mg | 96% | |
| Total Carbohydrate | 26.3 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 6.6 g | 24% | |
| Total Sugars | 9.4 g | ||
| Protein | 18.7 g | 37% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 237 mg | 18% | |
| Iron | 9.2 mg | 51% | |
| Potassium | 1182 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
