Ensalada clásica de queso azul Keto
Eleve tu juego de ensaladas con esta rica y sabrosa Ensalada Clásica de Queso Azul Keto, un deleite bajo en carbohidratos que combina lechuga romana crujiente, aguacate cremoso, dulces tomates cherry y deliciosos trozos de queso azul. Equilibrado con el crujido sabroso del tocino crujiente y el toque ácido de un aderezo casero de vinagre de manzana, esta ensalada rápida y fácil es tan satisfactoria como nutritiva. Perfecta para las noches ocupadas de la semana o como un acompañante que gusta a todos, está repleta de ingredientes aptos para la dieta keto y lista en solo 15 minutos. Con su mezcla vibrante de texturas y sabores audaces, esta ensalada es imprescindible para cualquier persona que busque una versión keto de un clásico atemporal.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 cups Lechuga romana
- 6 slices Tocino crujiente
- 1 large Aguacate
- 1 cup Tomates cherry
- 3 ounces Queso azul
- 0.25 cup Cebolla morada.
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Lava y seca la lechuga romana, luego córtala en trozos del tamaño de un bocado. Colócala en un tazón grande para ensaladas.
Cocina el tocino en una sartén a fuego medio hasta que esté crujiente. Retira de la sartén y escurre sobre toallas de papel. Deja que se enfríe, luego desmenúzalo en trozos.
Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y corta la pulpa en cubos. Agrega a la ensaladera con la lechuga.
Corte por la mitad los tomates cherry y rebane finamente la cebolla morada. Agregue estos ingredientes al tazón de ensalada.
Desmenuza el queso azul sobre los ingredientes de la ensalada.
En un bol pequeño, batir juntos el aceite de oliva, el vinagre de sidra de manzana, mostaza Dijon, sal y pimienta negra para hacer el aderezo.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
Sirva inmediatamente, asegurándose de que cada porción contenga una cantidad generosa de los ingredientes de la ensalada y el aderezo.
Nutrition Facts
Calories |
1469 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 131.0 g | 168% | |
| Saturated Fat | 35.5 g | 178% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.8 g | ||
| Cholesterol | 118 mg | 39% | |
| Sodium | 3457 mg | 150% | |
| Total Carbohydrate | 35.9 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 18.7 g | 67% | |
| Total Sugars | 9.1 g | ||
| Protein | 45.2 g | 90% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 584 mg | 45% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 2306 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
