Ensalada clásica de queso azul baja en sodio
Ilumina tu mesa con esta **Ensalada Clásica de Queso Azul Bajo en Sodio**, un giro más saludable del amado clásico. La lechuga romana crujiente sirve como la vibrante base, complementada con jugosos tomates cherry, refrescante pepino y el decadente sabor del queso azul bajo en sodio desmenuzado. La cebolla morada agrega un toque picante, mientras que las nueces proporcionan el crujido perfecto. El aderezo casero, elaborado con aceite de oliva, vinagre de vino tinto, un toque de miel y mostaza Dijon, une todo con un sabor equilibrado y ligeramente picante. Con solo 15 minutos de preparación y sin necesidad de cocinar, esta fácil ensalada es tanto consciente del corazón como llena de sabor. ¡Perfecta como almuerzo ligero, acompañamiento satisfactorio o elegante entrante para cualquier ocasión!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 8 cups Lechuga romana
- 1 cup Tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 0.5 cup Queso azul bajo en sodio
- 0.25 cup Cebolla morada
- 0.25 cup Nueces.
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 2 tablespoons Vinagre de vino tinto
- 1 tablespoon Miel
- 1 teaspoon mostaza de Dijon
- 1 Diente de ajo
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Lave y seque la lechuga romana completamente. Píquela en trozos del tamaño de un bocado y colóquela en un bol grande para ensalada.
Corte los tomates cherry por la mitad y agréguelos al tazón de ensalada.
Pela el pepino, córtalo en rodajas finas y agrégalo al tazón.
Desmenuza el queso azul bajo en sodio y espolvorea sobre los ingredientes de la ensalada.
Corta la cebolla roja en rodajas finas y agrega al tazón de ensalada.
Pica groseramente las nueces y agrégalas a la ensalada para obtener una textura crujiente.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, vinagre de vino tinto, miel, mostaza de Dijon y ajo recién picado para preparar el aderezo.
Sazona el aderezo con pimienta negra recién molida, ajustando al gusto.
Rocía el aderezo sobre la ensalada justo antes de servir y mézclalo suavemente.
Sirva inmediatamente para disfrutar de los sabores crujientes y frescos.
Nutrition Facts
Calories |
1328 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 111.8 g | 143% | |
| Saturated Fat | 32.1 g | 160% | |
| Polyunsaturated Fat | 19.8 g | ||
| Cholesterol | 86 mg | 28% | |
| Sodium | 853 mg | 37% | |
| Total Carbohydrate | 51.9 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 9.4 g | 34% | |
| Total Sugars | 29.1 g | ||
| Protein | 37.4 g | 75% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 842 mg | 65% | |
| Iron | 5.6 mg | 31% | |
| Potassium | 1746 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
