Ensalada clásica de queso azul baja en carbohidratos
Disfruta de los vibrantes sabores de esta Ensalada Clásica de Queso Azul Baja en Carbohidratos, un platillo refrescante y saludable perfecto para tu próxima comida. Con lechuga romana crujiente, jugosos tomates cherry, pepinos crujientes y aguacate cremoso, esta ensalada está coronada con trozos de queso azul picante para un toque audaz. Realzada con un sencillo y sabroso aderezo casero de aceite de oliva, vinagre de sidra de manzana y mostaza de Dijon, es tan nutritiva como deliciosa. Decorada con cebollinos frescos para una explosión de sabor herbáceo, esta ensalada amigable con la dieta keto se prepara en solo 15 minutos y es ideal para un almuerzo rápido o un plato de acompañamiento. Perfecta para los entusiastas de las dietas bajas en carbohidratos, esta receta equilibra ricas texturas y sabores vibrantes en cada bocado.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 head Lechuga romana
- 1 cup Tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 0.5 Cebolla morada
- 1 Aguacate
- 0.5 cup Migas de queso azul
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Cebollinos
Instructions
Lave y seque la lechuga romana, luego córtela en trozos del tamaño de un bocado y colóquela en un bol grande para ensaladas.
Corta por la mitad los tomates cherry y agrégalos al bol de ensalada.
Pelar y cortar el pepino en cubos, luego añadirlo al tazón.
Corta la cebolla morada en rodajas finas y agrégala a la ensalada.
Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso, corta la pulpa en cubos y agrégala al bol.
Espolvorear los pedacitos de queso azul sobre los ingredientes de la ensalada.
En un bol pequeño, batir juntos el aceite de oliva, el vinagre de sidra de manzana, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Vierte el aderezo sobre los ingredientes de la ensalada y mezcla todo suavemente para combinar.
Pica finamente el cebollino y espolvoréalo sobre la ensalada para adornar.
Sirva inmediatamente o enfríe en el refrigerador por hasta 30 minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1146 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 96.9 g | 124% | |
| Saturated Fat | 22.3 g | 112% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.6 g | ||
| Cholesterol | 40 mg | 13% | |
| Sodium | 2265 mg | 98% | |
| Total Carbohydrate | 53.5 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 22.3 g | 80% | |
| Total Sugars | 18.6 g | ||
| Protein | 27.1 g | 54% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 609 mg | 47% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 2845 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
