Ensalada clásica de lechuga sin lácteos con vinagreta casera
Enriquece tus ensaladas diarias con esta Clásica Ensalada de Lechuga sin Lácteos con Vinagreta Casera; un plato fresco y vibrante que es sencillo, pero rebosante de sabor. Con lechuga romana crujiente, jugosos tomates cherry, pepino refrescante, zanahoria rallada dulce y un toque de cebolla morada picante, esta ensalada es una celebración de ingredientes saludables. La vinagreta casera, elaborada con aceite de oliva virgen extra, vinagre de sidra de manzana, mostaza de Dijon y un toque de jarabe de arce, agrega un equilibrio perfecto de sabor sin necesidad de lácteos. Lista en tan solo 20 minutos, esta encantadora ensalada es ideal para aquellos que buscan una receta rápida, saludable y libre de alérgenos. Disfrútala como un almuerzo ligero, plato de acompañamiento o junto con tus comidas sin lácteos favoritas. Perfectamente fresca y personalizable, ¡esta es tu nueva ensalada ideal para cualquier ocasión!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Lechuga romana
- 200 grams Tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 0.5 medium Cebolla morada
- 1 medium Zanahoria
- 60 ml Aceite de oliva virgen extra
- 30 ml Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon Jarabe de arce
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon "Pimienta negra"
Instructions
Comienza preparando tus verduras. Pela y corta en rodajas finas la cebolla roja. Ralla la zanahoria utilizando un rallador o un pelador juliana.
Lava la lechuga romana completamente bajo agua fría corriente para eliminar cualquier suciedad. Sécala con una toalla limpia o usa una centrifugadora de ensaladas.
Corta la lechuga en trozos tamaño bocado y colócala en un recipiente grande para ensaladas.
Enjuaga los tomates cherry bajo agua fría y córtalos por la mitad. Agrégalos al bol de la ensalada.
Pelar el pepino si se desea, cortarlo en rodajas finas y añadirlo al bol de ensalada.
Finalmente, añade la zanahoria rallada y la cebolla morada en rodajas al tazón de ensalada, revolviendo todo suavemente.
Para preparar la vinagreta, en un bol pequeño, mezclar el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de sidra de manzana, la mostaza de Dijon, el jarabe de arce, la sal y la pimienta negra.
Bate los ingredientes del aderezo juntos a fondo hasta que la mezcla esté emulsionada y ligeramente espesa.
Rocía la vinagreta sobre la ensalada justo antes de servir. Mezcla la ensalada suavemente para asegurar que todos los ingredientes estén cubiertos de manera uniforme con el aderezo.
Sirve la ensalada fresca como plato principal o junto a tu comida sin lácteos favorita.
Nutrition Facts
Calories |
718 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.7 g | 75% | |
| Saturated Fat | 8.3 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1519 mg | 66% | |
| Total Carbohydrate | 48.4 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 14.3 g | 51% | |
| Total Sugars | 22.7 g | ||
| Protein | 12.5 g | 25% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 310 mg | 24% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 2200 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
