Ensalada clásica de lechuga keto con vinagreta casera
¡Abraza la simplicidad, la frescura y el sabor audaz con esta Ensalada Clásica de Lechuga Keto con Vinagreta Casera! Perfecta para los entusiastas del keto, esta vibrante ensalada presenta lechuga romana crujiente, jugosos tomates cherry, pepino refrescante, aguacate cremoso y un toque de agudeza de cebolla roja cortada en rodajas finas. Una vinagreta casera simple pero irresistible hecha con aceite de oliva, vinagre de sidra de manzana, mostaza de Dijon y especias lo une todo, asegurando que cada bocado esté lleno de un sabor agridulce y sabroso. Listo en solo 15 minutos, esta ensalada baja en carbohidratos es un excelente entrante, acompañamiento o incluso un plato principal ligero. ¡Saludable, fácil de hacer y cargada de nutrientes, esta receta keto-friendly se trata de maximizar el sabor mientras te mantienes en línea con tus objetivos de salud!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Lechuga romana
- 1 cup Tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 1 medium Aguacate
- 0.25 medium Cebolla morada
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Ajo en polvo
Instructions
1. Comienza preparando las verduras. Enjuaga la lechuga romana cuidadosamente y sécala con palmaditas. Pica la lechuga en trozos de tamaño bocado y colócala en un bol grande para ensaladas.
2. Corta por la mitad los tomates cherry y agrégalos al bol con la lechuga.
3. Pelar, quitar las semillas y rebanar el pepino en rodajas semicirculares, luego agregarlo a la ensalada.
4. Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa en cubos. Agrégala al tazón de la ensalada.
5. Corta en rodajas finas un cuarto de cebolla morada y agrégala a la ensalada.
6. Para preparar la vinagreta, combina el aceite de oliva, el vinagre de sidra de manzana, la mostaza Dijon, la sal, la pimienta negra y el ajo en polvo en un bol pequeño. Bate hasta que los ingredientes se mezclen bien y la mezcla esté emulsionada.
7. Vierte la vinagreta casera sobre la ensalada. Mezcla la ensalada suavemente hasta que las verduras estén bien cubiertas con el aderezo.
8. Sirve inmediatamente como entrante o plato principal ligero. ¡Disfruta de tu ensalada fresca y amigable con la dieta keto!
Nutrition Facts
Calories |
925 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 80.5 g | 103% | |
| Saturated Fat | 12.1 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1491 mg | 65% | |
| Total Carbohydrate | 47.3 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 21.4 g | 76% | |
| Total Sugars | 14.4 g | ||
| Protein | 14.3 g | 29% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 298 mg | 23% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 2622 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
