Ensalada Clásica de Lechuga Baja en Grasa con Vinagreta Casera
Eleva tu comida con esta Ensalada Clásica de Lechuga Baja en Grasa con Vinagreta Casera, un platillo ligero y refrescante que rebosa sabor y ingredientes saludables. La lechuga romana crujiente sirve como base perfecta para una colorida mezcla de jugosos tomates cherry, refrescantes rodajas de pepino, finas cintas de zanahoria y un toque de cebolla morada punzante, ofreciendo un encantador equilibrio de texturas y colores. La estrella de la receta es la rápida y fácil vinagreta casera, con aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto, mostaza de Dijon y un toque de miel para dulzura natural, sazonada a la perfección con ajo, sal y pimienta. Lista en solo 15 minutos, esta ensalada baja en grasa y saludable es ideal como entrante o acompañamiento y es perfecta para los amantes de la comida conscientes del peso que buscan sabores frescos y vibrantes.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Lechuga romana
- 1 cup Tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 0.25 small Cebolla morada
- 1 large Zanahoria
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Vinagre de vino tinto
- 1 teaspoon mostaza de Dijon
- 1 teaspoon Miel
- 1 clove Ajo
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.125 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comienza lavando la lechuga romana bajo agua fría para eliminar cualquier impureza. Sécala cuidadosamente con una centrifugadora de ensaladas o con papel absorbente.
Desgarra la lechuga romana en pedazos pequeños y colócalos en un bol grande para ensalada.
Enjuaga los tomates cherry y córtalos por la mitad. Agrégalos al bol de ensalada.
Pela el pepino y córtalo en rodajas finas. Agrega al bol con la lechuga y los tomates.
Corte la cebolla morada en rodajas finas y agregue un cuarto de ella a la ensalada. Ajuste al gusto si lo desea.
Pela la zanahoria y, utilizando un pelador de verduras, ralla en finas tiras directamente en el bol de ensalada.
En un bol pequeño, prepara la vinagreta mezclando el aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto, mostaza de Dijon y miel con un batidor hasta que estén bien combinados.
Pique finamente el diente de ajo y agréguelo a la mezcla de vinagreta junto con la sal y la pimienta negra. Bata hasta que esté emulsionado.
Justo antes de servir, vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla suavemente para cubrir todas las verduras de manera uniforme con el aderezo.
Sirve inmediatamente como una opción refrescante y baja en grasa, ya sea como entrada o como acompañamiento de tu plato principal.
Nutrition Facts
Calories |
465 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.6 g | 39% | |
| Saturated Fat | 4.3 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 930 mg | 40% | |
| Total Carbohydrate | 45.6 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 13.4 g | 48% | |
| Total Sugars | 21.4 g | ||
| Protein | 11.9 g | 24% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 303 mg | 23% | |
| Iron | 6.7 mg | 37% | |
| Potassium | 2062 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
