Ensalada clásica de lechuga baja en carbohidratos con vinagreta casera.
Esta Ensalada Clásica de Lechuga Baja en Carbohidratos con Vinagreta Casera es brillante, fresca y saludable sin esfuerzo, convirtiéndose en la adición perfecta para cualquier comida o en un platillo satisfactorio por sí sola. Con lechuga romana crujiente, jugosos tomates cherry, refrescante pepino, cremoso aguacate y un toque de cebolla morada picante, esta ensalada es una sinfonía colorida de sabores y texturas. El protagonista del plato es una vinagreta casera y vivaz, elaborada con aceite de oliva, vinagre de vino tinto, mostaza de Dijon y ajo para un aderezo magníficamente equilibrado que es tan saludable como delicioso. Lista en solo 15 minutos y repleta de nutrientes, esta receta apta para keto y sin gluten es ideal para cualquier persona que busque una opción saludable y sabrosa. ¡Perfecta para cenas entre semana, preparación de comidas de almuerzo o cenas, esta ensalada es tan versátil como irresistible!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Lechuga romana
- 1 cup Tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 0.25 whole Cebolla morada
- 1 whole Aguacate
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 2 tablespoons Vinagre de vino tinto
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 clove Ajo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Lava y seca la lechuga romana. Arráncala en pedazos del tamaño de bocados y colócala en un bol grande para ensaladas.
Enjuaga los tomates cherry y córtalos por la mitad. Agrégalos al bol de la ensalada.
Pela el pepino y córtalo en rodajas finas. Agrega las rodajas al bol con la lechuga y los tomates.
Corta en rodajas finas la cebolla morada y añade un cuarto de ella a la ensalada.
Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y corta la pulpa en cubos pequeños. Agrega el aguacate al tazón.
En un bol pequeño o frasco, combina aceite de oliva, vinagre de vino tinto, mostaza Dijon, ajo picado, sal y pimienta negra.
Batir la vinagreta vigorosamente hasta que esté bien combinada y ligeramente emulsionada.
Vierte la vinagreta sobre la ensalada y revuelve suavemente para cubrir todos los ingredientes de manera uniforme.
Sirve de inmediato y disfruta de esta fresca ensalada clásica de lechuga baja en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
927 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 80.5 g | 103% | |
| Saturated Fat | 12.1 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1490 mg | 65% | |
| Total Carbohydrate | 47.8 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 21.5 g | 77% | |
| Total Sugars | 14.5 g | ||
| Protein | 14.4 g | 29% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 303 mg | 23% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 2635 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
