Ensalada clásica de jardín Whole30 con queso rallado y aderezo casero.
Ensalada Clásica de Jardín Whole30 con Queso Rallado y Aderezo Casero
Fresca, vibrante y perfectamente adaptada para aquellos que siguen las pautas dietéticas de Whole30, esta Ensalada Clásica de Jardín Whole30 con Queso Rallado y Aderezo Casero es una opción saludable y satisfactoria de un favorito tradicional. Llena de lechuga romana crujiente, jugosos tomates cherry, pepinos crujientes y una colorida mezcla de pimientos morrones rojos, zanahorias y cebollas rojas, esta ensalada explota con sabores y texturas frescos de jardín. Una generosa cantidad de queso rallado sin lácteos añade cremosidad, mientras que el aderezo casero y picante, hecho con aceite de oliva virgen extra, vinagre de sidra de manzana, mostaza de Dijon y ajo, une el plato maravillosamente. Lista en solo 20 minutos, esta ensalada es el acompañamiento perfecto o almuerzo ligero que se adapta a una alimentación saludable y con ingredientes limpios, convirtiéndola en un básico para tu plan de comidas Whole30.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Lechuga romana
- 1 cup Tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 large Zanahoria
- 1 small Cebolla morada
- 1 cup Queso rallado sin lácteos
- 0.33 cup Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 minced Diente de ajo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comience por lavar todas las verduras frescas con agua fría. Séquelas con una toalla.
Corta la lechuga romana en trozos de bocado y colócala en un bol grande para ensaladas.
Corta los tomates cherry por la mitad y agrégalos al tazón.
Pela y corta el pepino en rodajas delgadas, luego agrégalas a la ensalada.
Quita el corazón del pimiento rojo y córtalo en tiras delgadas. Agrégalas al bol de ensalada también.
Pela y corta la zanahoria en juliana, añadiéndola al bol para darle una textura crujiente adicional.
Pela y corta en rodajas finas la cebolla morada, añadiendo las rodajas a la ensalada.
Espolvorea el queso rallado sin lácteos sobre las verduras mezcladas.
Para el aderezo, mezcla aceite de oliva extra virgen, vinagre de sidra de manzana, mostaza de Dijon, ajo picado, sal y pimienta negra en un tazón pequeño.
Batir los ingredientes del aderezo juntos hasta que estén bien emulsionados.
Vierte el aderezo casero sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar.
¡Sirve la ensalada inmediatamente y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1269 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 105.0 g | 135% | |
| Saturated Fat | 34.9 g | 174% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2248 mg | 98% | |
| Total Carbohydrate | 83.2 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 17.4 g | 62% | |
| Total Sugars | 23.4 g | ||
| Protein | 18.0 g | 36% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1130 mg | 87% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 2433 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
