Ensalada Clásica de Huevo
Eleva tu almuerzo con esta clásica ensalada de huevo, una vuelta cremosa y llena de sabor a un favorito atemporal. Hecha con huevos perfectamente hervidos, mostaza de Dijon picante, refrescante jugo de limón y pedacitos crujientes de apio y cebolla roja, cada bocado es un agradable equilibrio de texturas y sabores. Perejil fresco añade un toque de luminosidad herbácea, mientras que la mayonesa sazonada une los ingredientes de manera impecable. Lista en menos de 25 minutos, esta versátil ensalada de huevo se puede servir sobre hojas crujientes de lechuga verde para una comida ligera y refrescante o transformarse en un delicioso relleno de sándwich. Llena de proteínas y cargada de sabor, es la receta fácil perfecta para días ocupados o reuniones casuales por igual.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 huevos grandes
- 0.5 cup mayonesa
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tallo de apio
- 0.25 cebolla roja pequeña
- 2 tablespoons perejil fresco
- 4 hojas de lechuga verde
Instructions
Coloca los huevos en una sola capa en una olla grande y cúbrelos con agua fría por aproximadamente una pulgada.
Llevar el agua a ebullición a fuego medio-alto. Una vez que el agua empiece a hervir, tapar la olla, retirar del fuego y dejar reposar por 9-12 minutos.
Transfiere los huevos a un bol lleno de agua helada y déjalos enfriar durante aproximadamente 5 minutos. Pela los huevos debajo de agua fría corriente.
Pique los huevos duros en trozos pequeños y colóquelos en un tazón grande para mezclar.
Agrega mayonesa, mostaza Dijon, jugo de limón, sal y pimienta negra al bol. Remueve suavemente para combinar.
Pica finamente el apio y la cebolla morada. Agrégalos a la mezcla de huevo junto con perejil fresco picado, y revuelve hasta que estén distribuidos de manera uniforme.
Prueba la ensalada y ajusta la sazón si es necesario. Puedes añadir más sal, pimienta o jugo de limón según tu preferencia.
Lava y seca las hojas verdes de lechuga. Colócalas en un plato para servir.
Coloque la ensalada de huevo sobre las hojas de lechuga y sirva de inmediato, o refrigere para más tarde.
Disfruta como ensalada independiente o como relleno en sándwiches.
Nutrition Facts
Calories |
1352 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 119.9 g | 154% | |
| Saturated Fat | 17.0 g | 85% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1234 mg | 411% | |
| Sodium | 2297 mg | 100% | |
| Total Carbohydrate | 37.6 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 3.3 g | 12% | |
| Total Sugars | 3.9 g | ||
| Protein | 38.8 g | 78% | |
| Vitamin D | 6.0 mcg | 30% | |
| Calcium | 274 mg | 21% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 1134 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
