Ensalada clásica de hojas con bajo contenido de grasa.
¡Descubre la versión más saludable de un clásico atemporal con esta **Ensalada Wedge Clásica Baja en Grasa**! Con refrescantes cuñas de lechuga iceberg como base, esta versión aligerada está adornada con jugosos tomates cherry, finas rodajas de cebolla morada y trocitos crujientes de tocino de pavo horneado para una indulgencia sin culpa. El aderezo casero bajo en grasa, elaborado con cremoso yogur griego, suero de leche bajo en grasa y una mezcla de sabrosas especias como ajo, cebolla en polvo y eneldo, agrega un sabor tangy y rico sin las calorías adicionales. Un toque de queso azul desmenuzado y cebollinos frescos elevan el plato con un toque de decadencia y color vibrante. Perfecta como acompañamiento ligero o entrante refrescante, esta receta garantiza que no tendrás que renunciar al sabor mientras mantienes una dieta consciente de la salud. ¡Listo en solo 25 minutos y repleto de texturas satisfactorias, esta ensalada wedge baja en grasa es tan placentera a la vista como al paladar!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large Cabeza de lechuga iceberg
- 1 cup yogur griego
- 0.25 cup Suero de leche bajo en grasa
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Eneldo seco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta
- 1 cup Tomates cherry
- 0.25 cup Cebolla roja
- 4 strips Panceta de pavo
- 2 tablespoons Cebollino
- 0.25 cup Migas de queso azul
Instructions
Comienza precalentando tu horno a 375°F (190°C). Coloca las tiras de tocino de pavo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornea durante aproximadamente 10 minutos o hasta que estén crujientes. Una vez cocidas, retíralas del horno, déjalas enfriar y luego pícalas en trozos pequeños.
Mientras el tocino se está cocinando, prepara el aliño. En un bol mediano, bate el yogur griego, el suero de leche bajo en grasa, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el eneldo seco, la sal y la pimienta hasta que quede suave. Ajusta el sazón al gusto si es necesario.
Elimine las hojas exteriores marchitas de la cabeza de lechuga iceberg. Corte la cabeza en cuartos, asegurándose de que cada cuña permanezca intacta para la presentación. Enjuague con agua fría y seque suavemente con toallas de papel.
Corta los tomates cherry por la mitad y corta la cebolla roja en rodajas finas. Reserva.
En cada plato, coloca un gajo de lechuga. Rocía una cantidad generosa del aderezo bajo en grasa por encima, asegurándote de que gotee por los lados.
Distribuye de forma uniforme los tomates cherry y la cebolla morada sobre cada gajo.
Esparce el tocino de pavo picado y las migas de queso azul encima.
Termina decorando con cebollinos frescos para añadir color y sabor.
Sirve inmediatamente como un aperitivo refrescante o un plato ligero.
Nutrition Facts
Calories |
606 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 22.4 g | 29% | |
| Saturated Fat | 9.3 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 98 mg | 33% | |
| Sodium | 2687 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 50.0 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 12.1 g | 43% | |
| Total Sugars | 33.0 g | ||
| Protein | 46.0 g | 92% | |
| Vitamin D | 1.4 mcg | 7% | |
| Calcium | 645 mg | 50% | |
| Iron | 5.3 mg | 29% | |
| Potassium | 2220 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
