Ensalada Clásica de Espinacas sin Azúcar con Aderezo de Mostaza y Miel
¡Presentamos la última **Ensalada clásica de espinacas sin azúcar con aderezo de mostaza y miel**, una versión saludable del favorito atemporal que rebosa sabor y textura! Repleta de espinacas tiernas ricas en nutrientes, jugosos tomates cherry, cremoso aguacate y pepino crujiente, esta ensalada vibrante se realza con el crujido de nueces y la riqueza agridulce del queso feta desmenuzado. ¿La pieza de resistencia? ¡Un aderezo casero de mostaza y miel sedoso elaborado con mostaza Dijon, vinagre de sidra de manzana y aceite de oliva— perfectamente equilibrado y libre de azúcares refinados! Lista en solo 15 minutos, esta ensalada saludable es ideal como almuerzo ligero, guarnición o opción de cena refrescante. ¡Ya sea que estés preparando comidas con antelación o siendo anfitrión, te encantará lo fácil y deliciosa que es esta receta para servir y disfrutar!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 cups Hojas de espinacas baby
- 1 cup Tomates cherry, partidos por la mitad
- 1 medium Cebolla morada, cortada en rodajas finas
- 2 large Huevos duros, pelados y cortados en cuartos
- 1 large Aguacate en rodajas
- 1 medium Pepino, rebanado
- 0.5 cup Nueces, picadas
- 0.5 cup Queso feta desmenuzado
- 2 tablespoons Mostaza de Dijon
- 2 tablespoons Miel
- 3 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 1 quarter cup Aceite de oliva
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Coloca las hojas de espinaca bebé en un bol grande para ensaladas.
Agrega los tomates cherry cortados a la mitad, la cebolla roja en rodajas finas, los huevos duros cortados en cuartos, el aguacate en rodajas y el pepino en rodajas al tazón.
Espolvorea las nueces picadas y el queso feta desmenuzado sobre la ensalada.
En un tazón pequeño, mezcla mostaza Dijon, miel y vinagre de sidra de manzana. Bate hasta obtener una mezcla suave.
Vierta lentamente el aceite de oliva en la mezcla de mostaza mientras continúa batiendo. Esto creará un aderezo emulsionado.
Sazona el aderezo con sal y pimienta negra al gusto.
Vierte el aderezo de mostaza y miel sobre la ensalada, y mezcla suavemente todo para asegurarte de que la ensalada esté cubierta de manera uniforme.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu fresca ensalada de espinacas sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
2046 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 169.1 g | 217% | |
| Saturated Fat | 37.1 g | 186% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 472 mg | 157% | |
| Sodium | 2802 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 98.8 g | 36% | |
| Dietary Fiber | 25.6 g | 91% | |
| Total Sugars | 54.4 g | ||
| Protein | 51.8 g | 104% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 890 mg | 68% | |
| Iron | 10.6 mg | 59% | |
| Potassium | 3086 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
