Ensalada clásica de espinacas paleo con aderezo de mostaza y miel
Descubre los vibrantes sabores de la Ensalada Clásica de Espinacas Paleo con Aderezo de Mostaza y Miel: una fusión perfecta de ingredientes frescos y llenos de nutrientes con un aderezo casero agridulce. Esta ensalada refrescante incluye tiernas hojas de espinacas bebé, jugosas fresas rebanadas, aguacate cremoso, almendras crujientes y un toque de intensidad de cebolla roja cortada finamente. La estrella de la receta es el sencillo pero irresistible aderezo de mostaza y miel, hecho con miel cruda, mostaza Dijon, vinagre de sidra de manzana y jugo de limón fresco, que brinda un estallido de sabor compatible con la dieta paleo. Listo en solo 15 minutos, este plato saludable es ideal para una comida ligera o como un acompañante sorprendente que sin duda impresionará. ¡Perfecto para dietas paleo o cualquier persona que busque una opción naturalmente sabrosa y saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 cups hojas de espinaca bebé
- 1 cup fresas rebanadas
- 0.25 cup almendras laminadas
- 0.25 cup cebolla roja, cortada en rodajas finas
- 1 medium aguacate en cubitos
- 0.25 cup aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons miel cruda
- 1.5 tablespoons Mostaza de Dijon
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon zumo de limón fresco
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comienza preparando los ingredientes de la ensalada: enjuaga y seca las hojas de espinaca bebé, corta las fresas y la cebolla roja en rodajas, y corta el aguacate en cubos. Reserva.
En un bol mediano, mezclar el aceite de oliva virgen extra, la miel cruda, la mostaza de Dijon, el vinagre de sidra de manzana y el jugo de limón fresco.
Batir juntos los ingredientes del aderezo hasta que estén bien combinados y suaves. Agregar sal marina y pimienta negra al gusto, batiendo nuevamente hasta que el condimento esté completamente integrado.
En un bol grande para ensaladas, combina las hojas de espinaca, fresas en rodajas, almendras en rodajas, cebolla morada en rodajas y aguacate picado.
Vierte el aderezo de mostaza y miel sobre la ensalada, revolviendo suavemente para asegurarte de que todos los ingredientes estén cubiertos de manera uniforme con el aderezo.
Una vez mezclado, sirve la ensalada de espinacas inmediatamente como una comida fresca y saludable o como acompañamiento.
Nutrition Facts
Calories |
1215 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 100.5 g | 129% | |
| Saturated Fat | 12.4 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1791 mg | 78% | |
| Total Carbohydrate | 76.9 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 21.5 g | 77% | |
| Total Sugars | 42.3 g | ||
| Protein | 15.2 g | 30% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 282 mg | 22% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 2004 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
