Ensalada clásica de espinacas keto con aderezo de mostaza y miel.
Ensalada Clásica de Espinacas Keto con Aderezo de Mostaza y Miel
Eleva tu juego en ensaladas con esta Ensalada Clásica de Espinacas Keto con Aderezo de Mostaza y Miel: un plato vibrante y lleno de nutrientes que es satisfactorio y bajo en carbohidratos. Esta receta combina espinacas frescas, aguacate cremoso, tocino crujiente y huevos duros para lograr el equilibrio perfecto de sabores y texturas. Tomates cherry dulces, almendras crujientes y un toque de picante de cebollas rojas añaden una deliciosa variedad a cada bocado. El aderezo casero de mostaza y miel, hecho con mostaza Dijon, vinagre de sidra de manzana y una miel sin azúcar, lo une todo, ofreciendo un final agridulce perfecto para los entusiastas del keto. Rápida de preparar en solo 30 minutos, esta delicia es ideal para un almuerzo sencillo o un destacado acompañamiento para la cena. ¡Date el gusto de una ensalada que deleita con su sabor manteniendo controlados tus macros!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 cups espinacas bebé
- 2 large huevos duros
- 4 slices panceta
- 1 cup tomates cherry
- 1 large aguacate
- 0.25 cup cebolla morada
- 0.25 cup rodajas de almendra
- 2 tablespoons Mostaza de Dijon
- 1 tablespoon sustituto de miel sin azúcar
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 0.25 cup aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comienza preparando el tocino. En un sartén a fuego medio, cocina las tiras hasta que estén crujientes, lo cual debería tomar alrededor de 6-8 minutos.
Mientras se cocina el tocino, prepara las verduras. Corta los tomates cherry por la mitad, corta el aguacate en cubos, corta la cebolla morada en rodajas finas y pela y corta los huevos duros en cuartos.
Una vez cocinado, retire el tocino de la sartén y colóquelo sobre papel absorbente para que escurra el exceso de grasa. Pique el tocino en trozos del tamaño de bocado una vez que se haya enfriado.
En un bol grande para ensaladas, coloca las hojas de espinaca baby. Encima, distribuye los tomates cherry, aguacate, rodajas de cebolla morada, huevos cortados en cuartos, trozos de tocino y almendras fileteadas.
Para preparar el aderezo de mostaza y miel, en un bol pequeño, batir juntos la mostaza de Dijon, el sustituto de miel sin azúcar, el vinagre de sidra de manzana, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Rocía el aderezo de mostaza y miel sobre la ensalada justo antes de servir y mezcla suavemente para cubrir uniformemente todos los ingredientes.
Sirva inmediatamente y disfrute de esta deliciosa y nutritiva ensalada amigable con la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
1466 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 129.6 g | 166% | |
| Saturated Fat | 21.2 g | 106% | |
| Polyunsaturated Fat | 12.7 g | ||
| Cholesterol | 443 mg | 148% | |
| Sodium | 2708 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 45.9 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 23.9 g | 85% | |
| Total Sugars | 8.4 g | ||
| Protein | 40.4 g | 81% | |
| Vitamin D | 2.6 mcg | 13% | |
| Calcium | 348 mg | 27% | |
| Iron | 11.2 mg | 62% | |
| Potassium | 1942 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
