Ensalada clásica de espinaca con aderezo de mostaza y miel.
Enriquece tu hora de la comida con esta clásica Ensalada de Espinacas con Aderezo de Mostaza y Miel: un plato vibrante y saludable repleto de espinacas tiernas ricas en nutrientes, aguacate cremoso, pepinos crujientes, jugosos tomates cherry y un toque picante de cebolla morada. Esta ensalada fácil de hacer está acompañada de nueces picadas crujientes para añadir textura y se completa con un aderezo casero de mostaza y miel que equilibra a la perfección el vinagre de sidra de manzana picante, la suave mostaza Dijon y la dulce miel. Lista en solo 15 minutos y rebosante de sabores frescos, esta ensalada es perfecta como plato principal ligero o como refrescante acompañamiento. Ya sea que estés organizando una cena o disfrutando de un almuerzo rápido, esta receta llevará un estallido de bondad saludable a tu mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups hojas de espinacas bebé
- 1 cup pepinillos en rodajas
- 1 cup tomates cherry
- 0.5 cup cebolla roja en rodajas
- 1 aguacate en rodajas
- 2 tablespoons "miel"
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 2 tablespoons vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup nueces picadas
Instructions
Lava y seca cuidadosamente las hojas de espinaca bebé. Colócalas en un bol grande para ensalada.
Agrega los pepinos en rodajas, tomates cherry y cebolla roja al tazón con la espinaca.
Pela y corta el aguacate, retirando el hueso. Añade las rodajas de aguacate al tazón de ensalada.
En un recipiente pequeño aparte, mezcla la miel, mostaza Dijon y vinagre de sidra de manzana hasta que estén bien combinados.
Agrega poco a poco el aceite de oliva a la mezcla para el aliño mientras sigues batiendo, asegurando una consistencia suave.
Sazona el aderezo con sal y pimienta negra al gusto, y bate de nuevo para incorporar las especias.
Rocía el aderezo de mostaza y miel sobre los ingredientes de la ensalada en el bol.
Revuelva suavemente la ensalada con el aderezo hasta que todos los ingredientes estén uniformemente cubiertos.
Espolvorea las nueces picadas sobre la ensalada para añadir crujido y sabor.
Sirve inmediatamente como una comida fresca y saludable o guarnición.
Nutrition Facts
Calories |
864 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.5 g | 79% | |
| Saturated Fat | 6.3 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1612 mg | 70% | |
| Total Carbohydrate | 74.6 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 12.9 g | 46% | |
| Total Sugars | 49.0 g | ||
| Protein | 17.6 g | 35% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 219 mg | 17% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 1766 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
