Ensalada Clásica de Cuña Vegetariana
Eleva tu juego de ensaladas con esta Ensalada Clásica Wedge Vegetariana, un giro fresco y vibrante en el atemporal favorito de las steakhouse. La lechuga iceberg crujiente sirve como la base perfecta, su refrescante textura contrasta maravillosamente con una mezcla de ingredientes que incluye jugosos tomates cherry, finamente cortadas cebollas rojas, cremoso queso azul desmenuzado, y la indulgencia ahumada de trocitos de tocino vegano. Un aderezo de queso azul tangy, hecho con crema agria, suero de leche, y un toque de jugo de limón, lo une todo para una experiencia sabrosa que es tan satisfactoria como saludable. Terminada con una pizca de cebollino fresco, esta ensalada vegetariana en forma de cuña está lista en solo 20 minutos y es una impresionante pieza central o acompañamiento para cualquier comida. ¡Perfecto para aquellos que buscan una opción sin carne llena de sabor que celebra ingredientes frescos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Lechuga iceberg
- 1 cup Tomates cherry
- 0.5 unit Cebolla morada
- 0.25 cup Trozos de tocino vegano
- 0.5 cup Queso azul desmenuzado
- 0.5 cup Nata agria
- 0.25 cup Mayonesa
- 0.25 cup Suero de leche
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Cebollino
Instructions
Retira cualquier hoja marchita del exterior de la cabeza de la lechuga iceberg y córtala cuidadosamente en cuartos, creando cuatro gajos. Enjuaga cada gajo con agua fría y sécalo con cuidado con una toalla limpia.
Corta los tomates cherry por la mitad y corta la cebolla morada en rodajas finas. Reserva para decorar la ensalada más tarde.
En un bol mediano, prepara el aderezo combinando el queso azul desmenuzado, crema agria, mayonesa, suero de leche, jugo de limón, sal y pimienta negra. Revuelve hasta que esté bien mezclado y ligeramente cremoso.
Coloca cada cuña de lechuga iceberg en un plato para servir. Rocía generosamente la salsa de queso azul preparada sobre cada cuña.
Coloca encima de cada gajos tomates cherry cortados por la mitad, cebolla roja en rodajas y una pizca de trocitos de tocino vegano.
Adorne con cebollinos recién picados para añadir sabor y color.
Sirva de inmediato mientras la ensalada esté crujiente y fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1113 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 86.9 g | 111% | |
| Saturated Fat | 31.3 g | 156% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 166 mg | 55% | |
| Sodium | 2513 mg | 109% | |
| Total Carbohydrate | 63.5 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 13.5 g | 48% | |
| Total Sugars | 35.2 g | ||
| Protein | 30.9 g | 62% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 716 mg | 55% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 1800 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
