Ensalada Clásica de Cuña Baja en Carbohidratos
Déjate llevar por la frescura y simplicidad crujiente de esta Ensalada Clásica Wedge Baja en Carbohidratos, una mezcla perfecta de sabores intensos e ingredientes saludables. Presenta cuñas de lechuga iceberg crujiente cubiertas con jugosos tomates cherry, bacon desmenuzado ahumado y un cremoso aderezo de queso azul. Esta receta transforma un clásico atemporal en un deleite sin remordimientos. El aderezo, una deliciosa mezcla de crema agria, mayonesa, jugo de limón tangy y ajo en polvo, se realza con trozos de queso azul sabroso y cebollinos frescos para un sabor supremo. ¡Listo en solo 30 minutos, esta ensalada es ideal para almuerzos rápidos, elegantes entrantes de cena o como una opción de comida ligera pero satisfactoria. Con su perfil bajo en carbohidratos y los ingredientes personalizables, este plato es un verdadero éxito tanto en sabor como en nutrición!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head lechuga iceberg
- 8 tomates cherry
- 4 lonchas de tocino
- 0.5 cup trozos de queso azul
- 0.5 cup nata agria
- 0.5 cup mayonesa
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 2 tablespoons ciboulette fresca
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Retira las hojas marchitas externas de la lechuga iceberg y lávala a fondo bajo agua fría. Sécala con cuidado con un paño de cocina.
Corta la lechuga en cuatro cuñas iguales, eliminando los corazones duros si es necesario. Coloca cada cuña en un plato para servir.
Enjuaga los tomates cherry y córtalos por la mitad. Reserva para usar más adelante.
En una sartén a fuego medio, cocine las rebanadas de tocino hasta que estén crujientes, alrededor de 6-8 minutos. Retire el tocino y colóquelo en un plato forrado con papel toalla para que escurra el exceso de grasa. Una vez frío, desmenuce el tocino en trozos pequeños.
Para preparar el aderezo, en un tazón mezclar la crema agria, la mayonesa, el jugo de limón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra. Mezclar bien hasta que quede suave.
Incorpora los trozos de queso azul en la mezcla de aderezo hasta que estén distribuidos de manera uniforme.
Pica finamente el cebollino fresco y mézclalo por la mitad en el aderezo, reservando la otra mitad para decorar.
Rocía generosamente la salsa de queso azul sobre cada cuña de lechuga.
Coloca los gajos de ensalada por encima con los tomates cherry cortados por la mitad y el bacon desmenuzado.
Adorna cada gajo con el resto del cebollino picado.
Sirva de inmediato y disfrute de su refrescante ensalada clásica de cuña baja en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
1792 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 144.1 g | 185% | |
| Saturated Fat | 38.8 g | 194% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 252 mg | 84% | |
| Sodium | 2596 mg | 113% | |
| Total Carbohydrate | 105.1 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 23.9 g | 85% | |
| Total Sugars | 56.2 g | ||
| Protein | 44.2 g | 88% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 740 mg | 57% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 4248 mg | 90% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
