Ensalada clásica de corazón saludable
Eleva tu juego de ensaladas con esta "Ensalada Clásica de Wedge Saludable para el Corazón", ¡una versión nutritiva de un favorito atemporal! Con gajos de lechuga iceberg crujiente adornados con vibrantes tomates cherry, aguacate cremoso, rábanos cortados en rodajas finas y cebolla roja, esta receta ofrece una sinfonía de sabores frescos y amigables con el corazón. Un aderezo lujoso de yogur griego sin grasa, infusionado con jugo de limón, ajo en polvo y aceite de oliva, agrega un toque agrio y libre de culpas, mientras que un toque de queso feta desmenuzado bajo en grasa y cebollinos frescos lleva la presentación a alturas gourmet. Lista en solo 20 minutos y repleta de ingredientes saludables, este platillo es perfecto para un almuerzo o cena ligera y satisfactoria. ¡Consiente a tus papilas gustativas con esta saludable receta de ensalada de wedge que es tan hermosa de servir como deliciosa de comer!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 Cabeza de lechuga iceberg
- 1 cup Tomates cherry, cortados por la mitad
- 4 Rábanos, cortados en rodajas finas.
- 1 Aguacate, en cubos
- 0.25 cup Cebolla roja en rodajas finas
- 2 tablespoons Cebollino picado
- 0.25 cup Queso feta desmenuzado, bajo en grasa
- 0.5 cup Yogur griego natural, desnatado
- 0.5 Limón, exprimido
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Aceite de oliva
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Retira las hojas marchitas exteriores de la lechuga iceberg. Corta la cabeza en cuatro cuñas iguales dividiéndola primero por la mitad y luego cortando cada mitad en otra mitad. Enjuaga las cuñas bajo agua fría para quitar la suciedad y déjalas escurrir boca abajo en un paño.
En un tazón pequeño, combina el yogur griego natural, el jugo de limón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra. Mezcla estos ingredientes hasta que formen un aderezo suave. Ajusta la sazón a tu gusto si es necesario.
En cuatro platos separados, coloca cada cuña de lechuga con el corte hacia arriba.
Distribuya uniformemente los tomates cherry, rábanos en rodajas, aguacate picado y cebolla roja sobre cada cuña de lechuga.
Rocía la salsa de yogur preparada sobre la parte superior de cada cuña de ensalada. Para obtener una salsa más espesa, úsala generosamente con una cuchara.
Espolvorea el queso feta desmenuzado y cebollino picado por encima para añadir sabor y decoración.
¡Sirva de inmediato para mantener la frescura de la lechuga y de los ingredientes! ¡Disfrute de su ensalada clásica de cuña saludable para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
690 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.0 g | 58% | |
| Saturated Fat | 11.4 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 25 mg | 8% | |
| Sodium | 1572 mg | 68% | |
| Total Carbohydrate | 54.3 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 21.2 g | 76% | |
| Total Sugars | 23.6 g | ||
| Protein | 29.8 g | 60% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 611 mg | 47% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 2451 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
